En Ecuador la escasez de maíz afecta el sector avícola

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En Ecuador la escasez de maíz afecta el sector avícola

01 October 2024

ECUADOR - El maíz es la materia prima más importante en la elaboración de alimentos balanceados para animales, representando un 60% de los ingredientes utilizados en la alimentación de aves y cerdos.

La producción de maíz se ha visto afectada por la sequía que atraviesa el país, y por la reducción de áreas de siembra y los bajos rendimientos obtenidos. Esto ha resultado en desabastecimiento del maíz a nivel nacional.

José Montero, técnico agropecuario, mencionó que el maíz es una fuente de energía para las aves y cerdos, y sustituir ese alimento en la dieta de los animales es complicado, informa La Hora.

Asimismo, indicó que con la escasez del producto los precios suben, lo cual ocasiona que productos derivados del sector avícola se incrementen en precio, como es el huevo.

Marcia Soledispa, comerciante, indicó que en la actualidad el precio del huevo está variando, “son cerca de 10 centavos lo que incrementa; no es mucho, pero ya se empiezan a sentir los problemas en esta cadena productiva”.

Producción de huevos

En un comunicado de prensa, los integrantes de la Unión de Productores de Huevos indican que la producción del maíz ha caído hasta un 29%, y que esto pone en riesgo la producción de alimentos básicos para los consumidores.

Informaron que se ha dado una considerable alza de precio de $20 o $21 por quintal, cuando el valor oficial es de $16.85.

Expresaron que el poco maíz existente es insuficiente para suplir las necesidades del sector productor de proteína animal. Por ejemplo, el sector avícola, requiere un millón de toneladas de maíz por año para alimentar pollos y gallinas, cifra que ha disminuido considerablemente.

Los productores avícolas ecuatorianos piden que el Gobierno tome las decisiones necesarias para abastecer al sector de la materia prima, y evitar que se siga afectando al productor y, en corto plazo, al consumidor.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

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