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El consumo de pollo per cápita crecerá a 35 Kg en México en 2024
01 August 2024MÉXICO - Alejandro Monteagudo Cuevas, presidente ejecutivo de la Unión Nacional de Avicultores, comentó que en México se producen cerca de 345 millones de pollos de engorda, es decir, cerca de 5.5 millones de pollos al día con lo que se espera superar el consumo de pollo de 34.7kg de 2023 a 35 kg en 2024.
Mientras que la misma Unión Nacional de Avicultores (UNA) señaló que la comercialización de piezas de pollo ha crecido un 4% en los últimos años pasando de 8% a 12%, Monteagudo Cuevas aseguró que “el sector avícola es uno de los más importantes del país, pues el 38% del PIB pecuario proviene del sector avícola, y de ese porcentaje cerca del 24% proviene del pollo, informa Urbano Puebla
Así mismo continuó manifestando que la cadena de valor del sector representa un impacto importante tanto para familias productoras, de reparto, procesamiento y otras actividades relacionadas con la avicultura. Este sector genera más de 830 mil empleos (135 mil directos y 695 mil indirectos a 2023), esperando este año cierre con un crecimiento esta cifra”.
La organización presidida por Monteagudo Cuevas resalta que los principales estados productores de pollo en el país son Veracruz 15.6%, Querétaro 9.8%, la región de la Laguna 8.6%, Aguascalientes 8.5% y Chiapas 7.3% que en conjunto aportan cerca del 50% de la producción nacional.
Estas cifras posicionan a México como uno de los principales países productores de pollo a nivel mundial ubicándose en sexto lugar, solamente por debajo de Estados Unidos, Brasil, China, Unión Europea y Rusia.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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