Probablemente incremente el precio del huevo debido a menor producción

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Probablemente incremente el precio del huevo debido a menor producción

01 June 2022

PERÚ - Los huevos de gallina podrían subir de precio, sostuvo la Asociación de Avicultores del Sur (Avisur), gremio, que cuenta con más de 300 granjas al sur del país, y que el aumento podría ser efectivo a partir de la próxima semana, problema que lo cual afectará a la ciudadanía.

El representante de Avisur, Alex Jerí, sostuvo que los empresarios de este rubro han reducido casi a la mitad la crianza de gallinas porque invierten un promedio de S/ 6,70 en la producción de cada kilo de huevo, monto inferior al que se vende a la ciudadanía, mientras que el alimento ha subido hasta un 50%.

“El kilo de huevo en granja está a S/ 6,20, puede ser céntimos más o céntimos menos, porque no son precios uniformes. Esto se debe al incremento de la materia prima entre el 2020 al 2022, el insumo se ha triplicado”, señaló Jerí, informa La República.

Maíz y soya subieron más del 50%

El portavoz refiere que este aumento de insumos como el maíz y la soya han sido más del 50%, lo cual les afecta ya que se utilizan para alimentar a las gallinas. Hay que manifestar que en 2020 los productores adquirían el maíz a US$ 192, el precio actual se encuentra en US$ 414.

La soya se adquiere actualmente a US$ 615 y su precio anterior era de US$ 320 sin IGV. “En marzo, estaba a S/ 6,50, pero el año pasado cerró con un precio de S/ 4,80, perdiendo un aproximado de 0,30 céntimos diario por kilo de huevo”, señaló Jerí.

Cierre de granjas

Esta situación llevó al menos a que 30 granjas cerraran su negocio, según Avisur. “Han quebrado 30 empresas familiares dedicadas a la crianza de gallinas para producir huevos, son quienes crían entre 2.000 a 200.000, entonces han ido mermando su capital. Antes con US$ 40.000 levantábamos 10.000 gallinas”, remarcó Jerí.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

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