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Aumentan las ventas de pavo un 80% en diciembre
24 December 2015MÉXICO - Ante las fiestas de Navidad y Año Nuevo, la comercialización de pavos aumenta hasta en 80% al tratarse de uno de los productos alimenticios más tradicionales de la temporada.
Según informa Diario de Puebla, en México el consumo total de esta especie es cercana a los 3 millones de animales, de los cuales 1,900,000 son importados de Estados Unidos y el resto, (1,100,000) se producen en México.
En reunión sostenida entre la delegación en Puebla de la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) y el Colegio de Profesionistas de Medicina Veterinaria y Zootecnia del Estado de Puebla A.C, señalaron que en la entidad se producen cerca del 11% de estos animales del total nacional, lo que representa poco más de 120 mil pavos.
A la par se dio a conocer que se ha descartado cualquier riesgo sanitario que ponga en peligro la salud del consumidor.
En cuanto a los diversos productos cárnicos como el cerdo, el pollo, entre otros que también se utilizan para la preparación de platillos navideños, se destacó que estos se venden sin incidencia.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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