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Aumenta el consumo de huevos y pollo en Honduras
07 September 2015HONDURAS - El último reporte de producción del Banco Central de Honduras (BCH) revela que la avicultura reportó un crecimiento de 7% en el primer semestre de 2015, superior que el 4.6% de enero a junio de 2014.
Según informa El Heraldo, el análisis del Banco Central indica que "El desempeño de la avicultura responde a los requerimientos de la industria avícola para suplir la demanda de los hogares que han considerado este bien como sustituto de la carne de res, resultando en un incremento de 9.1% en la cría de aves”.
Agrega que igualmente favoreció el alza en la producción de huevos (3.3%) debido al cambio en la fórmula de alimentación de las aves ponedoras.
Se estima que el consumo per cápita de carne de pollo es de 43 libras por año y 120 huevos por año, de acuerdo con cifras de la Federación de Avicultores de Honduras (Fedavih).
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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