Senasag inspecciona granjas avícolas tras alza del precio de pollo

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Senasag inspecciona granjas avícolas tras alza del precio de pollo

10 February 2015

BOLIVIA - Luego que se incrementara el precio de la carne de pollo en los mercados de todo el país, el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras a través del SENASAG, ha estado realizando inspecciones a las granjas avícolas del Departamento, con la finalidad de conocer las causas, -si las hubieran- que motivaron el alza del precio de este importante producto de la canasta familiar.

Según informa el Ministerio, personal técnico del Programa Nacional de Sanidad Aviar PRONESA del SENASAG Santa Cruz se desplazaron por las diferentes granjas del departamento en busca de información sobre la cantidad de pollo que se está criando en esta temporada cuando los mercados registran precios altos de este producto, por lo que las autoridades del MDRyT están trabajando intensamente con la finalidad de encontrar una solución que logre estabilizar los precios del pollo en los mercados.

Según las primeras conclusiones que maneja el SENASAG la escasez de carne de pollo en el mes de febrero se debe principalmente a un tema de programación de la crianza, toda vez que en diciembre, hubo una sobreproduccion de pollo por fin de año, donde el sector avícola cargó toda su capaciadad instalada en las granjas, y en enero estos se encuentran vacíos, en proceso de limpieza y desinfección por un tiempo de 15 a 20 días para nuevamente cargar pollitos BB, por lo que se estima que a apartir de la última semana de febrero el abastecimiento de carne de pollo será normal, de acuerdo a las proyecciones que se tiene, indicaron desde Pronesa.

Después de realizar una evaluación sanitaria a 27 granjas avícolas, se pudo constatar que el tema sanitario no es la causa para la subida del precio de la carne de pollo, es más el número de brotes de Hepatisis ha ido bajando paulatinamente por la vacunación que está realizando el sector avícola, en comparación a los anteriores meses, dijeron los encargados de Pronesa, quienes además informaron que existen más de 9.586.000 dosis de vacuna disponibles que son lo suficiente para el mes y hay el compromiso de las distribuidoras para abastecer las necesidades del sector.

La inspección también llegó hasta las incubadoras de la capital las cuales mantienen sus volúmenes de producción de pollitos bb, con lo cual los dueños de granjas y criadores de pollo pueden abastecerse de animales para la crianza a gran escala y así mantener el mercado con un precio estable.

Según la información preliminar recogida en el terreno por los inspectores y de acuerdo a los testimonios de los pequeños productores avícolas visitados, en estos meses habrían disminuido los volúmenes de crianza de aves en sus granjas, sumadas a las enfermedades que castigan a este sector, serían algunos de los factores para el incremento del precio del pollo, sin embrago los grandes productores mantienen sus volúmenes por lo que el abastecimiento de este producto de primera necesidad estaría garantizado, señalaron.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Salud Aviar, Producción, Pollo de Engorde, Gobierno y Reglamentos, Mercadeo Avícola

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