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URUGUAY - Uruguay trasladó la organización del Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología la carne (ICOMST) a Francia, donde en 2015 se realizará la próxima edición de esta actividad. El Congreso en Punta del Este contó con la presencia de participantes de unos 40 países.

Según indica el Instituto Nacional de Carnes (INAC), durante la ceremonia de clausura, la Dra. Veronique Santé-Lhoutellier de INRA, adelantó que el Congreso se realizará en Clermont-Ferrand, entre el 23 y el 28 de agosto de 2015. Agregó que el foco del mismo, será la salud humana y la carne.

El Congreso en Punta del Este, concitó la atención de más de 400 participantes de diversos países, destacándose Brasil con 56 asistentes, EUA con 36, Argentina y Sudáfrica con 15, Francia con 12, España con 10, Canadá y Australia con 9, México 7, Noruega, Bélgica e Italia con 6.

Se recibieron técnicos de lugares tan distantes como Omán, Pakistán y Tailandia.

De Uruguay, asistieron 158 técnicos. Más de 30 periodistas locales e internacionales cubrieron las instancias de las sesiones y plenarias del Congreso.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

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