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Precio de pollo sigue recuperándose
16 June 2014BRASIL - Después de haber alcanzado el nivel más bajo en nueve meses a finales de mayo, la carne de pollo sigue recuperándose en junio, aunque superó el período de mayor demanda del mes (pago del salario).
De acuerdo con los colaboradores de Cepea (Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada), los frigoríficos siguen encontrando "espacio" para reajustar los valores, con el apoyo de una buena liquidez en el mercado mayorista.
Así, el pollo congelado en el Gran São Paulo acumula un alza del 6%, a R$ 3,16 por kilo (precio del pasado jueves 12 de junio). Para el pollo fresco, el aumento es del 4,3%, a R$ 3,18/kg.
En las granjas, sin embargo, los precios del pollo vivo siguen estables o ligeramente inferiores, según la región analizada por Cepea.
Sin embargo, el poder de compra de los avicultores en relación al maíz (uno de los insumos principales) sigue siendo favorecido por las caídas del precio del grano, que son más intensas que las de las aves.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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