Exportaciones de carne de pollo superan a las de carne bovina

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Exportaciones de carne de pollo superan a las de carne bovina

01 April 2014

ARGENTINA - En el primer bimestre de este año por cada 2,6 kilogramos de carne de pollo que se exportó, se exportó apenas uno de carne bovina.

En los primeros dos meses de 2014 -según datos oficiales del SENASA, Argentina exportó carne aviar fresca por 42.706 toneladas versus 15.991 toneladas de cortes frescos bovinos, una diferencia del 167%, reportó Infocampo.

Es decir: en el primer bimestre de este año por cada 2,6 kilogramos de carne de pollo se exportó apenas uno de carne bovina, según consignó el portal especializado Valor Soja.

En el enero-febrero de 2013 esa diferencia había sido del 103% (39.776 toneladas aviares versus 19.576 bovinas), mientras en el mismo período de 2011 fue del 59% (18.178 versus 28.958 toneladas). El crecimiento de las exportaciones de pollos en desmedro de las de carne vacuna es un reflejo del proceso de desmantelamiento que viene registrando desde 2009 la industria frigorífica argentina.

Si bien la carne argentina es uno de los productos emblemáticos del país en el mundo, el Gobierno aplica un derecho de exportación del 15% sobre su valor FOB.

La carne aviar, en cambio, casi no tiene retenciones al contar con un derecho de exportación del 5% y un reintegro del 3,4% (es decir: tiene una retención efectiva del 1,6%).

Otro dato clave es que en enero-febrero de 2014 el 53,8% del total de carne fresca aviar exportada se destinó al mercado venezolano, en el marco de acuerdos bilaterales gestionados entre representantes del Gobierno y sus pares bolivarianos. Los precios declarados de ventas realizadas al mercado venezolano son sustancialmente superiores a los valores registrados en los demás destinos comerciales.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Mercados y Economía, Pollo de Engorde, Mercadeo Avícola