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Industria avícola aumenta exportaciones poco a poco
05 November 2013URUGUAY - Los resultados de las exportaciones avícolas del año agrícola 2012/2013 fueron positivos aunque aún se encuentra muy lejos de la mayor industria cárnica del país, la industria de la carne de res.
El Instituto Nacional de Carnes del Uruguay ha publicado el Informe Estadístico del Año Agrícola para el período de junio de 2012 hasta julio de 2013.
En él, se indica que el total de exportaciones para el sector de la carne de ave supuso el 1,59% del total de exportaciones del sector cárnico, con 15.306 toneladas embarcadas, valoradas en US$ 29.086.
La industria avícola ha presenciado un ligero aumento en comparación con el año agrícola 2011/2012, en el que contabilizó el 1,47% de las exportaciones cárnicas totales, con 14.018 toneladas embarcadas, valoradas en US$ 25.544.
Si se observa la evolución del sector, se puede apreciar que continúa una tendencia al alta dado que en el período de 2010/2011 solo suponía el 0,86% del total de las exportaciones de productos cárnicos del país.
Sin embargo, el sector de la carne bovina sigue siendo el más importante en la industria cárnica del país con un 80,67% del total de las exportaciones cárnicas del país, cifra todavía muy lejana para la industria avícola uruguaya.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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