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Estatus sanitario: clave en acceso a otros mercados
23 July 2013URUGUAY - El nivel de la sanidad existente en el sector avícola del país es óptimo, lo que está permitiendo un progreso notorio en el acceso a diversos mercados.
En ese sentido, se destacó que se han estado desarrollando profundas investigaciones que demuestran que en el sector se trabaja con actividad viral cero en referencia a las principales enfermedades que sufren las aves, según se informó a El Observador desde la Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (Cupra).
Gracias a esta buena sanidad, los pollos uruguayos se exportan a más de 30 países diferentes, desde donde también se realizan las investigaciones pertinentes para certificar la calidad de los animales que importan.
Desde Cupra, y sobre todo a través de la creación del Instituto Nacional de Avicultura y Afines (Inava), se trabaja para levantar las restricciones que existen para exportar a mercados más exigentes, mejorar la productividad y mejorar las condiciones de bioseguridad, se explicó.
Acceder a mercados de mayor exigencia permitirá fortalecer el desarrollo del sector, obtener mejores precios por la carne y aumentar la cantidad de empleados directos que hoy son 8.000.
Durante junio las exportaciones estuvieron concentradas hacia Venezuela en un 86%, embarcándose el resto hacia Omán, Hong Kong, Angola y Namibia entre otros destinos.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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