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Se retiran productos de pollo por error en rotulación
05 February 2013EUA - Isabella Foods, un establecimiento en El Paso, Texas, retira aproximadamente 685 libras de productos tamales, por error en rotulación y porque podrían contener alérgenos no identificados en la etiqueta.
Los productos contienen trigo o soya, conocidos alérgenos los cuales no están declarados en la etiqueta. Los siguientes productos están bajo la lista de retirada (los nombres de los productos están mencionados en inglés):
- Paquetes de 36-oz. que contienen 12 “Isabella Foods of El Paso Green Chicken Tamales” y demuestran el número de establecimiento “P-13389” dentro de la marca de inspección del USDA.
- Paquetes de 36-oz. que contienen 12 “Isabella Foods of el Paso Red Pork Tamales” y demuestran el número de establecimiento “P-1960” dentro de la marca de inspección del USDA.
Los productos fueron producidos hasta enero 18 de 2013 y
distribuídos y vendidos a instituciones y establecimientos de ventas en
el área de El Paso, Texas.
El problema fue descubierto por el personal del FSIS durante
una revisión de etiqueta de rutina.
El inspector del FSIS determinó que
la soya era un sub-componente del ingrediente de la proteína vegetal
texturizada en los productos de tamales verdes de pollo aunque no
estaba declarado en la etiqueta.
Durante la misma revisión, el FSIS
también encontró que el trigo era un sub-componente del ingrediente de
la proteína vegetal texturizada en los productos de tamales rojos de
cerdo aunque no declarado en la etiqueta.
El Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos no ha
recibido ningún informe de enfermedades relacionadas con el consumo
de estos productos.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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