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Exportaciones de carne récord en noviembre de 2012
08 January 2013PARAGUAY - Las exportaciones de la industria cárnica (carne, menudencias, subproductos vacunos, carne de cerdo y carne de ave) alcanzaron un récord histórico de US$ 993 millones al cierre del mes de noviembre de 2012.
Actualmente el Paraguay exporta carne a 39 países o mercados internacionales representando un valor de US$ 755 millones por un volumen de 153,1 mil toneladas; en comparación a los US$ 706 millones por un volumen de 132,7 mil toneladas al cierre de noviembre del 2011.
Se exportó carne de cerdo por un monto de US$ 2 millones y un volumen de 956 toneladas, comparados a los US$ 210.000 por un volumen de 56 toneladas en el mismo periodo del 2011.
La exportación de menudencias bovinas a noviembre del 2012 experimentó una evolución favorable respecto a los valores registrados en el mismo periodo del año anterior.
La misma está siendo exportada a 24 países, el volumen exportado es superior, registrando un valor de 19.200 toneladas por un valor de US$ 79 millones, monto significativamente superior a los valores del 2011, año en el que se registro un volumen exportado de 17.500 toneladas por un valor de US$ 43 millones.
A su vez 32 países fueron destino de exportación de subproductos no comestibles; cuero, masticable para perro, harina de carne y hueso, cebo, registrando un volumen de 81.900 toneladas por un valor de US$ 143 millones.
Mientras que los subproductos comestibles; lácteos, embutidos, carne conservada y tripa se exportan a 26 países, en un volumen de 3,6 mil toneladas por un valor de USD 13 millones; comparado con el mismo periodo del año anterior en que estas exportaciones registraron un volumen de 2,7 mil toneladas por un valor de USD 8 millones.
Rusia lidera el ranking de países compradores de carne paraguaya, registrando a fines de noviembre del 2012 un volumen de 108.500 toneladas por un valor de US$ 538,7 millones y una cotización promedio de US$ 4.952,73 por tonelada.
En segundo lugar se encuentra Brasil, registrando en el mismo periodo adquisiciones de un volumen de 20.300 toneladas por un valor de US$ 101,6 millones y una cotización referencial de US$ 5.062 por tonelada.
No hubo mayores cambios en el ranking de los demás compradores siguiente en tercer lugar Angola, en cuarto Israel y quinto Hong Kong.
La confianza recuperada en la producción cárnica nacional por parte de importante mercados internacionales, tuvo un impacto substancial en los ingresos de los productores pecuarios, mejorando el precio del ganado bovino para la comercialización interna y externa en valores de alrededor del 15 al 20%.
La reapertura de mercados internacionales estratégicos a la producción pecuaria paraguaya ha contribuido a la recuperación económica nacional generando puestos de trabajo. El sector pecuario emplea aproximadamente al 17% de la población económicamente activa del Paraguay (PEA) que comprende unas 557.473 puestos de trabajo según datos del Banco Central (BCP).
Durante el transcurso del corriente año se ha logrado la reapertura de los mercados de Rusia, Brasil, Israel, Chile y Perú, y se espera en breve la reapertura de Egipto.
La eficiencia de las tratativas del orden sanitario a nivel oficial y las gestiones comerciales privadas han desembocado niveles de exportación sostenida, los cuales se irán potenciando a medida que se materialice el auspicioso escenario sectorial y en camino a la recuperación del Status Sanitario de País Libre de Fiebre Aftosa con Vacunación ante la Organización Mundial de Salud Animal y la reapertura de los principales mercados internacionales.
Los informes preliminares de las recientes auditorias y el cumplimiento de las exigencias sanitarias de los organismos internacionales parecen avalar el trabajo de inmunización del ganado, de modo a llegar en forma apropiada y favorable ante la asamblea de la Organización Mundial de Salud Animal en la cual se deberá tratar la restitución del Status Sanitario del Paraguay de País Libre de Fiebre Aftosa con Vacunación.
La reapertura del mercado chileno y otros mercados de mejor cotización permitirán a su vez un incremento importante en los ingresos registrados por la exportación de la producción del sector pecuario.
La inédita campaña de vacunación antiaftosa del 2012 y el histórico repunte de precios de ganado en el último cuatrimestre, resulto que los valores de comercialización de hacienda local hayan llegado a los niveles record del 2012, con tendencia a mantenerse o aumentar de concretarse el esperado crecimiento de las exportaciones cárnicas.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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