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Seguirá el alza en precio del huevo en 2013
31 December 2012MÉXICO - La producción se vio mermada este año entre un 4 y 6 por ciento debido a la influenza aviar.
Luego de que este 2012 se disparara el precio del huevo a causa de la influenza aviar, este 2013 segirá todo en el mismo tenor a la espera que continue entre los 26 y 30 pesos el kilogramo del blanquillo, así lo anunció el presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), Jaime Crivelli, informa Sexenio.
Cabe recordar que en la cuarta semana de agosto el huevo llegó a dispararse hasta los 32 pesos en Nuevo León pero en los siguientes meses ya no regresó previo a ese aumento, cuando se vendía en 18.80 pesos al cierre de julio.
Esto indica que en los últimos cinco meses del año el precio del huevo se elevó un 38 por ciento.
Respecto al cierre de diciembre del año pasado, cuando un kilo se vendía en 20.20 pesos, el blanquillo terminará con un incremento de un 28.7 por ciento.
“Las materias primas han subido enormemente, de junio para acá han aumentado un 40 por ciento”, dijo.
El representante de este gremio mencionó que la recuperación no va a ser rápida y la producción se va a restablecer probablemente entre abril y con esto también el precio tienda a descender.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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