Veracruz, líder nacional en pollo de engorda

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Veracruz, líder nacional en pollo de engorda

15 August 2011

MÉXICO - Veracruz se ha convertido en el número uno en producción a nivel nacional en pollo de engorda, resaltó el médico veterinario especialista en la avicultura, Carlos Enrique López Rosales.

"Veracruz, al ser el productor número uno a nivel nacional se entiende que hay abasto suficiente para toda la población; Veracruz es autosuficiente, pero también entra mucho pollo de fuera, aunque manda a muchos estados", señaló el especialista.

Además, aseguró que gracias a los trabajos que se han hecho desde hace 20 años, el estado está libre de las enfermedades como la salmonelosis aviar, Newcastle y la influenza aviar.

Asimismo, López Rosales explicó que Veracruz al ser libre de estas enfermedades puede realizar exportaciones en un corto plazo al extranjero, según recoge OEM.

Por último, rechazó que las productoras de pollo de engorda empleen tratamientos alimenticios a base de antibióticos, hormonas o anabólicos tipo Clembuterol para poder engordarlos más rápido.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Producción, Bioseguridad e Higiene, Mercados y Economía, Pollo de Engorde

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