Sin cambio, el precio del pollo en Veracruz

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Sin cambio, el precio del pollo en Veracruz

31 May 2011

MÉXICO - La crisis del pollo que advertían los dirigentes de la Unión Nacional de Avicultores no se ha reflejado aún en los costos de este producto, por lo que sigue siendo uno de los alimentos más consumidos en Veracruz.

El Mundo de Córdoba publicó ayer que el calor y la sequía podrían estar ocasionando la muerte de más de un millón de pollos a la semana, lo que podría significar un aumento en el precio de este alimento.

Sin embargo en un recorrido por diversos centros de abasto, El Mundo de Córdoba pudo constatar que el precio de este producto se mantiene constante.

“El pollo está a 22 pesos el kilo” anuncia un carnicero, quien afirma que los niveles de venta se mantienen constantes y sin fluctuaciones; lo mismo que los precios. Sin embargo, dice que ha visto un “ligero descenso” en el precio, puesto que antes estaba a 24.90 pesos.

El pollo es uno de los alimentos preferidos por las jefas de familia quienes lo prefieren por encima de las carnes rojas debido a que, según ellas, es más saludable y cuesta menos.

De acuerdo con el líder de los productores de pollo, el calor que se siente en las granjas de la región origina la deshidratación y muerte de estos animales, además de que las altas temperaturas dejan de comer, por lo que tardan más tiempo en llegar a su peso ideal.

A esto, según los dirigentes, habría que sumar los incrementos en los costos de producción del pollo.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Mercados y Economía, Pollo de Engorde, Mercadeo Avícola