Precio del pollo levanta vuelo y luego cae

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Precio del pollo levanta vuelo y luego cae

25 April 2011

PERÚ – El kilo del ave llegó hasta S/. 8,00 en Lima a fines de la semana pasada. En provincias también se mantiene caro. La Asociación Peruana de Avicultura espera que esta semana el costo se normalice.

Ni la Semana Santa libró a las amas de casa del aumento del precio del pollo, que por estos días está literalmente “por las nubes”. Y es que el costo del kilo del ave en los mercados de la capital llegó hasta los S/.8,00 en algunos mercados, incrementándose en S/.1,00 en promedio en los últimos días.

Pero La República pudo constatar en Lima y en el interior del país que no solo el pollo se encareció. Aunque en menor magnitud, las menestras, la leche, el esacado y algunas verduras también subieron.

En el caso del precio del ave, los comerciantes de los mercados Angélica Gamarra (Los Olivos), La Aurora (Cercado) y Mega Récord (Breña) indicaron que este aumento se dio de manera progresiva durante la semana pasada.

Así, pasó de S/.6,50 a S/.6,80 para luego llegar a S/.7,00 y S/.7,50. En algunos puestos de los centros de abasto alcanzó los S/.8,00.

Pedro Mitma, presidente de la Asociación Peruana de Avicultura, indicó que puede ser que los vendedores estén comprando lo que no han estimado lo que se iba a vender en Semana Santa, por eso hay poca oferta. “Esperemos que esta semana el precio del pollo se normalice”, acotó.

El lunes (25 de abril) en el Centro de Acopio de Acho, el precio del kilo de pollo bajó a 5 soles con 30 céntimos, luego que alcanzara los 8 soles el kilo, reportó Correo.

Otros precios de aves que se ofrecen en el lugar son el de la gallina a 7.20 soles el kilo, la gallina negra a 8 soles, el pato a 8.50 soles.

Además, el kilo de huevos bordea los 4.20 soles y en el centro de acopio hay poca afluencia de público.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Mercados y Economía, Pollo de Engorde, Mercadeo Avícola

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