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Consumo de pollo puede llegar a casi 24 kgs
28 March 2011COLOMBIA - El crecimiento del sector avícola de los últimos años ha estado motivado por el aumento en los hábitos de consumo per cápita de pollo en el país, que para 2011 está proyectado en 23,8 kilogramos. El año pasado cerró en 23,4 kilogramos.
Según explicó Jorge Enrique Bedoya, presidente de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), gracias a estas tendencias, este año se espera un aumento superior al 3% en la producción de pollo y de 6% en la de huevo.
"Los productos del sector avícola ya hacen parte de una dieta balanceada de los colombianos, por esta razón, se tienen muy buenas perspectivas de crecimiento para la industria", aseguró Bedoya.
Pero para afrontar los próximos retos que se esperan en el mediano plazo, el presidente gremial asegura que las compañías deben desarrollar mejores estrategias empresariales, en las que las alianzas y fusiones desempeñan un papel clave para la gestión y la competitividad, reporta La República.
Uno de los más recientes movimientos de este tipo fue el de las firmas Pimpollo, Alimentos Friko y Superpollo Paisa, que crearon una holding para operar de una manera más eficiente, y con la que esperan vender $650.000 millones en el primer año.
Se espera que por los avances que se alcancen gracias a la sinergia que se puede lograr en la industria avícola, nuevos inversionistas de grandes países productores y exportadores como Estados Unidos y Brasil estén interesados en invertir en Colombia.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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