España consumió más pollo en 2010

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España consumió más pollo en 2010

08 March 2011

ESPAÑA - Los hogares españoles gastaron 67.086 millones de euros en comida en 2010, un 2,3 por ciento menos que el año anterior gracias a una cesta de la compra más 'delgada' y la caída general de los precios de los alimentos. Sin embargo subió el volumen de consumo de pollo.

Según el último informe del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), el volumen de la cesta de la compra de los hogares se redujo un 1,1% de media el pasado año, hasta los 30,1 millones de toneladas, mientras que el precio medio de los productos se abarató un 1,2%, hasta los 2,2 euros reporta El Mundo.es.

Si se dividen estas magnitudes por habitante, el gasto per capita fue de 1.460 euros, un 4,2% menos; mientras que el consumo descendió un 3,1%, hasta los 663 kilos y litros de alimentos.

Según el informe, el consumo de pan y huevos bajó el pasado año un 9,3% y 6,2%, respectivamente. Aumentó la compra de pasta (5,9%) y arroz (5%).

El consumo de carne presentó un comportamiento desigual, destacando el incremento del 4,9% del volumen de carne de pollo vendida, aunque el gasto en este alimento bajó un 0,7%.

Los hogares españoles consumieron menos carne de cerdo (-1%), vacuno/ovino (-6,5%) y caprino (-6,4%), reflejándose ello en un menor gasto en estos alimentos. El volumen de pescados y mariscos consumidos también descendió en 2010 en un 6,6% y 12,1%, respectivamente, lo que supuso reducir el gasto en este segmento de alimentos entre un 7,1% y 9,7%.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Mercados y Economía, Pollo de Engorde, Ponedoras Comerciales, Mercadeo Avícola

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