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La producción de pollo casi se duplica en 10 años
02 March 2011BRASIL - De acuerdo con los estimados del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), en 2010, los brasileños consumieron 34% más de carne de pollo que hace 10 años.
Además, durante el mismo periodo, las exportaciones brasileñas de carne aumentaron 173%. Ese escenario solo fue posible debido al fuerte crecimiento de la producción brasileña que casi se duplicó en 10 años, informa Canal Rural.
Para atender las demandas interna y externa, en 2010, Brasil produjo más de 11 millones de toneladas de carne de pollo, una cantidad 74% superior a la producción que se tuvo en 2001, de 6.7 millones de toneladas, de acuerdo con USDA.
En lo que se refiere al mercado de carne en fechas recientes, los precios del pollo congelado seguirán a la alza en la mayoría de las plazas a las que da seguimiento el Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea). Mientras que las carnes refrigeradas también registrarán aumentos, pero solamente en algunas plazas.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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