El consumo de maíz aún avanza rápidamente

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El consumo de maíz aún avanza rápidamente

14 February 2011

EUA - Hace tres semanas, un economista agrícola de la universidad de Illinois evaluó el índice de consumo de maíz y frijol de soya y concluyó que el consumo de maíz progresaba demasiado rápido con base en los suministros disponibles. Parece que el consumo de frijol de soya se redujo lo suficiente para que ya no se requiera su racionamiento.

"Desde dicha evaluación, el precio en efectivo del maíz en el centro de Illinois aumentó en 22 centavos y los precios del frijol de soya subieron 25 centavos. Los precios más altos de frijol de soya resultaron en un aumento del 3% en los precios del aceite de soya. El promedio del precio en efectivo del alimento de soya en el centro de Illinois se redujo en $7.70 por tonelada, cerca del 2%", afirma el economista Darrel Good, de la Universidad de Illinois.

Para el año comercial 2010-11, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) proyecta que 4,900 millones de bushels de maíz se usarán para la producción de etanol. Esto representa 7.3% más que el usado en el año anterior. La producción de etanol durante los primeros cinco meses del año comercial 2010-11 fue 15% mayor que durante los primeros cinco meses del año anterior, afirmó.

Good comentó que el USDA proyecta que las exportaciones de maíz para el año comercial 2010-11 serán de 1,950 millones de bushels, 37 millones de bushels menos que los exportados el año pasado. Las inspecciones de exportación acumuladas durante las primeras 22 semanas del año comercial se reportaron al nivel de 711 millones de bushels, 6 millones más que las inspecciones del año anterior.

Soya

Para el frijol de soya, el USDA proyecta que en el año comercial 2010-11 se reducirá a 1,655 millones de bushels, 97 millones de bushels (5.5%) menos que la reducción del año anterior. La reducción durante los primeros cuatro meses del año totalizó 595.7 millones de bushels, 22.9 millones de bushels (3.7%) menos que el año anterior. La reducción durante el último mes de ese cuatrimestre (diciembre de 2010) fue de 11.6% año con año, comentó.

Para alcanzar la proyección del USDA para el año, el índice de uso deberá aumentar del ritmo actual de 75 millones de libras por mes a 300 millones de libras por mes hasta septiembre. La renovación del crédito fiscal del procesador de alimentos que comenzó el 1 de enero ayudará, pero el consumo probablemente quedará por debajo de lo proyectado por el USDA, afirmó él.

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos estima que las exportaciones de frijol de soya durante el año comercial actual totalizarán 1,590 millones de bushels, 89 millones más que los exportados el año pasado. Las inspecciones de exportación durante las primeras 22 semanas del año comercial fueron 29 millones por encima de las del año anterior, explicó.

Conclusión

De acuerdo con Good, la conclusión es muy parecida a la que expresó hace tres semanas. Es probable que el uso del maíz progrese más rápidamente de lo proyectado y que el ritmo del consumo del frijol de soya se reduzca hasta lo proyectado por el USDA.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Alimentos Balanceados, Mercados y Economía, General

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