Productores de huevo reportan pérdidas

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Productores de huevo reportan pérdidas

11 February 2011

BRASIL - Los avicultores que trabajan con la producción de huevos, están recibiendo menos por el producto final de lo que han invertido. Uno de los factores más agravantes fue el aumento de casi el 60% de los insumos en los últimos cinco meses.

El avicultor de Rio Grande do Sul, Ing. José Flávio Rauber, ha trabajado con ponedoras por 24 años. A pesar de todos sus años de experiencia, dice que nunca había visto precios tan bajos como ahora, reporta Canal Rural.

“Hoy en día nuestro costo de una caja de huevo, sin ánimo de lucro, es de alrededor de R$ 42 reales debido a los alimentos balanceados; el costo de los insumos es muy alto. Durante los últimos cinco meses se ha duplicado el precio del maíz. Lo que antes comprabamos a R$ 19 ahora está en el rango de R$ 28”, dice Rauber.

“No existe una política agrícola para apoyar a los productores. Estamos sujetos a la ley del mercado, y el mercado dicta las normas y condiciones”, dice.

Para los productores el valor que sería ideal para la venta de 30 docenas de huevos (una caja) es que se podían comprar dos sacos de maíz. Pero con los precios de hoy, de R$ 30 a R$ 35 por saco, solo se puede comprar uno. Para llegar a este nivel ideal se tendría que vender 30 docenas por R$ 50 reales.

“Cuando empecé a producir huevos en el año 1987 cuando se vendía una caja de huevos se podían comprar tres bolsas de maíz. Hoy vendemos esta caja y podemos comprar una bolsa de maíz”, dice Rauber.

Según Ariel Mendes, de la Unión Brasileña de Avicultura (UBABEF), los productores de huevo han trabajado con pérdidas durante dos meses. La expectativa es que con el fin de las vacaciones escolares el consumo aumentará, pero el costo de producción todavía se mantendrá alto.

“Desafortunadamente, el costo tiene que ser pasado a los consumidores. Habrá un aumento en el precio de los huevos, esto es natural. El costo de producción es muy alto debido al maíz caro. La situación no cambiará, pero habrá una compensación debido al aumento en el consumo”, concluye Mendes.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Alimentos Balanceados, Mercados y Economía, Ponedoras Comerciales, Mercadeo Avícola