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El precio del pollo bajó
20 January 2011ARGENTINA - La carne de ave registró una merma en el costo con respecto al mes anterior. El consumo de carne avícola mostró un incremento, llegando a unos 34 kilos por habitante.
El precio del pollo bajó un 30 por ciento con respecto a diciembre de 2010, según informó un comerciante de la capital. El kilo de carne del ave, tanto trozado como entero, se encuentra ahora a un precio estable, mientras que antes de Navidad llegó a más de 13 pesos.
“Estaba con un sobreprecio”, señaló el comerciante y estimó que la baja se debe a que ahora las avícolas cuentan con un gran stock con fechas prontas a vencer. El pollo se convirtió en el sustituto preferido de la carne vacuna ante el incesante aumento de precio de la misma durante todo 2010, reporta La República de Corrientes .
Es así que se registró un nuevo récord en el consumo de pollo en Argentina, según informó la Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario del Gobierno de la Nación (ONCAA), y además estimó que seguirá en alza durante el presente año y con estimaciones de crecimiento superiores al 2 por ciento.
El consumo interno de carne avícola mostró un incremento del 2 por ciento durante el pasado año, llegando a unos 34 kilos por habitante.
Por su parte, desde la ONCAA, también aseguraron que el incremento de la producción permitiría cubrir tanto el aumento del consumo doméstico como las exportaciones, ya que según los últimos datos procesados por el Ministerio de Agricultura de la Nación, el año pasado la producción avícola aumentó 6 por ciento con respecto a 2009.
El crecimiento de la producción aviar alcanzó 1,6 millón de toneladas durante todo el año pasado, y las exportaciones crecieron un 27 por ciento con respecto a 2009.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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