Los precios de los alimentos subieron en 2010

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Los precios de los alimentos subieron en 2010

14 January 2011

ESPAÑA - La canasta básica experimentó durante el pasado año importantes incrementos marcados, con un incremento total del 0,7 por ciento. La carne de pollo subió el 1 por ciento, mientras que el huevo bajó el 1,5 por ciento.

El Índice de Precios de Consumo (IPC) de los alimentos y bebidas no alcohólicas cerró 2010 en positivo con un incremento del +0,7 por ciento. Mientras, en el mes de diciembre, el IPC subió un 0,4 por ciento respecto al mes anterior, según los datos del IPC publicados hoy por el Instituto Nacional de Estadística (INE).

Las patatas y sus preparados lideran el grupo de alimentos que más se encarecieron en 2010, hasta un +17,5 por ciento. Le siguen las legumbres y hortalizas frescas (+7 por ciento); crustáceos, moluscos y preparados de pescado (+4,9 por ciento); frutas frescas (+1,8 por ciento); café, cacao e infusiones (+1,5 por ciento); pescado fresco y congelados (+1,4 por ciento); carne de ave y de vacuno (+1 por ciento respectivamente).

También aumentaron durante 2010, aunque por debajo del 1 por ciento, cereales y derivados, carne de porcino, productos lácteos y preparados de legumbres y hortalizas, indica AgroCope.

En el lado contrario, descendieron los precios del azúcar (-9,5 por ciento), aceites y grasas (-6,6 por ciento), carne de ovino (-5,7 por ciento), leche (-2,6 por ciento), huevos (-1,5 por ciento), frutas en conserva y frutos secos (-0,3 por ciento) y pan (-0,1 por ciento).

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Mercados y Economía, Pollo de Engorde, Ponedoras Comerciales, Mercadeo Avícola

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