Producción y comercio de pavos

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Producción y comercio de pavos

13 January 2011

MUNDO - De acuerdo con estadísticas de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la alimentación (FAO) sobre producción de pavo, durante el periodo del 2000 al 2009 el pavo se produce en poco más de 65 países. Con una producción anual de alrededor de 656 millones de pavos y un volumen de 5.3 millones de toneladas.

Estados Unidos aporta alrededor de 49% de la producción mundial, Francia 11%, Alemania 7.2%, Italia 5.9%, Brasil 4.9%, Reino Unido 3.9% y Canadá 3%; estos siete países producen 85% del volumen de carne de pavo en el mundo. México aporta 0.4% del volumen mundial de carne de pavo con alrededor de 22,000 toneladas anuales, escribe El Economista.mx.

El comercio mundial de carne de pavo es de alrededor de 1,627 millones de dólares con un volumen de alrededor de 912,000 toneladas; 11 países concentran 91% del volumen de exportaciones.

Estados Unidos es el país que más exporta con alrededor de 220,000 toneladas, le siguen Francia con 207,000 toneladas, Brasil con 90,000 toneladas, Alemania con 59,000 toneladas, Italia con 58,000 toneladas y Holanda con 55,000 toneladas. Estos seis países acumulan 75% de las exportaciones.

Por el lado de las importaciones México es el país que más importaciones de carne de pavo realiza a nivel mundial, ya que adquiere un volumen de alrededor de 108,000 toneladas anuales con un valor de alrededor de 224 millones de dólares, le sigue la Federación Rusa con alrededor de 108,000 toneladas, Alemania adquiere 89,000 toneladas, Bélgica importa 47,000 toneladas y China 38,000 toneladas.

Estos cinco países en conjunto adquieren 50% de las compras de carne de pavo que se realizan a nivel mundial.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

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