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Crecerán las exportaciones de carne de aves
11 January 2011CHILE – Positivas expectativas tiene para el actual ejercicio el presidente de la Asociación de Productores Avícolas de Chile (APA), Juan Miguel Ovalle.
Es así como las exportaciones de carne de ave superarían los US$ 265 millones, logrando un incremento mayor al 4% respecto a 2010, mientras que las porcinas sumarían US$ 365 millones, obteniendo una variación de 3%.
En 2010 el sector avícola se vio afectado por el terremoto, pero "en los meses posteriores se registró una recuperación que determinó, finalmente, que la producción del año presentara una disminución de sólo 2,7%", dijo Ovalle.
Las exportaciones alcanzaron los US$254 millones aproximadamente, un 37,4% del valor total exportado por Chile en carnes, indica AgroSector.cl.
Por su parte, en el sector porcino en 2010 hubo una "fuerte recuperación en el consumo interno, con un aumento de 3,9% en relación al año 2009, llegando a un consumo per cápita de 19,2 kg/año".
Mientras que "el valor exportado llegó a los US$354 millones, un 3,9% inferior al de 2009", dijo Ovalle, que también es presidente de la Asociación Gremial de Productores de Cerdos de Chile (Asprocer).
"Vemos con optimismo las proyecciones de crecimiento para el 2011 en ambos sectores –carnes de aves y cerdo– porque claramente el país ha logrado una marcada recuperación económica, y también mejores perspectivas para el mercado internacional", aseguró el gremialista.
Y agregó que "la proyección de un crecimiento del PIB nacional cercana al 6%, permite estimar aumentos en el consumo de carne de aves en el mismo orden, llegando a las 560.000 toneladas vara, equivalente a 32,5 kilos per cápita. En el caso de las carnes de cerdo se espera un crecimiento en torno al 5% en consumo a nivel nacional".
Valoró, además, la medida cambiaria tomada por el Banco Central: "No sólo beneficia al sector exportador, sino al país en su conjunto. Pero, debemos aprovechar este valor transitorio más alto en el tipo de cambio y trabajar en mecanismos que nos permitan aumentar la competitividad en el largo plazo".
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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