Los huevos pierden más de un 40% de su valor en origen

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Los huevos pierden más de un 40% de su valor en origen

21 December 2010

ESPAÑA - También el lechón (-17%) y el cordero (+15%) han descendido considerablemente en un año. En el lado contrario, el mejor dato se encuentra en el vacuno, con ascensos en los precios del añojo +9% y la ternera (+5%). El pollo también se salva (+21%).

En un año, los precios en origen de los productos ganaderos presentan mayoritariamente descensos. Sólo en los huevos clase M los productores han pasado de recibir 0,52 euros por docena, en la primera semana del mes de diciembre de 2009, a 0,88 euros la docena, en la misma semana de 2010, lo que supone un descenso del -41 por ciento, según los datos del último informe semanal de coyuntura del Ministerio de Medio Rural. También los huevos de clase L pierden un -35,05 por ciento, se quedan en 0,63 euros la docena.

Además, importantes son los descensos del lechón (-16,9 por ciento); cordero de 12 a 16 kilos (-15,2 por ciento); conejo (-9,2 por ciento); cordero de 9-19 kilos (-8,4 por ciento), reporta AgroCope.com.

En el lado positivo, el mejor dato lo ponen el pollo (+21,5 por ciento), por el que los ganaderos reciben 167,81 euros/100Kg canal; y el conejo (+9,2 por ciento) a 192,14 euros/100 kg. Le siguen los buenos datos del vacuno, con el añojo registrando una subida del +9,4 por ciento, que pasa de 309,93 euros/100 kg canal a 359,78 euros/100 kg canal. La ternera sube un +4,7 por ciento y el bovino vino un +0,7 por ciento.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Mercados y Economía, Pollo de Engorde, Ponedoras Comerciales, Mercadeo Avícola

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