Producción de pollo se incrementó por fiestas

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Producción de pollo se incrementó por fiestas

16 December 2010

PERÚ - La producción del pollo para las fiestas de Navidad y Año Nuevo está garantizada, pues se cuenta con 46 millones de unidades, cifra mayor en 13.2% con respecto al mismo mes del 2009 cuando fue de 40 millones 633 mil.

Esta producción es del mes de noviembre que empieza a salir a la venta la segunda quincena de diciembre, por tanto este incremento responde a la demanda que el ave genera en estas fiestas como una alternativa al tradicional pavo.

Así lo informó el Ing. Santos Maza, director de la Oficina de Estudios Estadísticos y Económicos del Ministerio de Agricultura (MINAG) desde el Centro de Acopio de San Luis hasta donde llegó junto a su equipo técnico para hacer una inspección de rutina, reporta La República.pe.

“En este momento hay una buena disponibilidad de pollo para el mercado y está a buen precio. Hoy, por ejemplo, el kilo de pollo en pie (vivo) está entre S/. 3.20 y S/. 3.40. y el pollo eviscerado entre S/. 4.20 y S/. 4.50 el kilogramo, por eso invitamos a las amas de casa a demandar este producto y comprarlos directamente en los centros de acopio”, indicó. (US$1 = S/. 2.82 soles).

Asimismo, manifestó que de enero a noviembre se han producido 473 millones de unidades de pollo a nivel nacional, cifra mayor en 8,6% a la producción del mismo periodo del 2009 cuando fue de 436 millones de unidades de pollos.

El Ing. Santos Maza señaló que en los últimos 10 años el consumo del pollo se incrementó de 19 a 30 kilos y el consumo de huevos de 111 a 146 unidades.

Por su parte, el vicepresidente de la Asociación Peruana de Avicultura (APA), Ing. José Vera, indicó que gracias a la sobreproducción de pollo, el kilo del ave se mantiene a buen precio tanto en pie (pollo vivo) como eviscerado, por lo tanto este podría ser una alternativa en la mesa para las fiestas de navidad y año nuevo.

En ese sentido, hizo un llamado a las amas de casa para aprovechar esta buena alternativa y acompañar los almuerzos con una ración diaria e incluso en la cena navideña y de año nuevo. El empresario dijo esperar que el precio actual del pollo se mantenga.

Del mismo modo, Santos Maza informó que la población de pavos para este año fue de 2,5 millones de unidades, incrementándose en 31% con respecto al 2009 (1,9 millones), en función a la gran demanda que tuviera esta especie en las fiestas de navidad y año nuevo del año pasado.

También informó que la oferta de pavos para navidad y año nuevo será de 1,7 millones de unidades, mayor en 11% al 2009. “La oferta de pavo para estas fiestas está garantizada debido a la oportuna importación de reproductores de parte de las principales empresas productoras”, indicó.

Igualmente las empresas peruanas vienen produciendo los pollos roaster y pollipavos con pesos aprox. de 3.5 – 4.5 kg. respectivamente, estimándose que se ofertarán 20,000 pollos roaster y 100,000 pollipavos.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Mercados y Economía, Pollo de Engorde, Pavos, Mercadeo Avícola

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