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Pollo vivo alcanza precio récord
14 December 2010BRASIL - El precio del pollo vivo ha alcanzado un máximo histórico en términos nominales. Las aves vivas vendidas en el interior de São Paulo se están comercializando a R$ 2,05 por kilo.
Según el zootecnista y consultor con Scot Consultoría, Alex Lopes da Silva, la oferta ha sido incapaz de satisfacer la demanda y hay casos de negocio en el que se vende el pollo abajo del peso ideal.
El pollo procesado también alcanzó un precio récord. El pollo refrigerado a nivel mayorista en São Paulo está a R$ 3,20 por kilo, un 24% superior a la cifra registrada hace un año, reporta Agência Estado.
“El comportamiento de los precios demuestra la creciente demanda de este tipo de proteínas, motivado en gran parte por las altas recientes en la carne vacuna”, dice Silva.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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