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El precio del pollo se eleva
03 December 2010BRASIL - Empujado por el aumento de la carne y el maíz, el valor de los pollos aumentó casi 7,5 por ciento el mes pasado.
Las fiestas de fin de año suelen ser responsables de un aumento en el consumo y el precio de la carne de pollo.
Este año, dos factores contribuyeron a que la industria avícola tuvo un rendimiento más alto antes de la hora prevista: los precios más altos del maíz, lo que aumentó el costo de la producción de pollo y el valor de la carne roja.
El aumento del consumo de carne de pollo se refleja en el Índice de Costo de la Vida, calculado por el Dieese. El alimento, que aumentó un 1,03% en septiembre, subió más de 1,44%. El precio del pollo subió casi un 7,5% el mes pasado, indicó Canal Rural.
Hace cuatro meses, el precio del pollo está sufriendo el impacto de los precios del maíz, que subió de R$ 20,00 reales a R$ 30,00 reales en algunas partes del país. De acuerdo con la Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav), de Rio Grande do Sul, la corrección de los valores no deben mantenerse a la par con el aumento de la carne.
Hubo un aumento en el precio del pollo vivo y también, automáticamente, en todos los eslabones de la cadena de producción que también deben recibir la transferencia de este aumento está viendo en el mercado, explica el secretario ejecutivo de Asgav, José Eduardo Santos.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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