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Se ve crecimiento en las ventas avícolas navideñas
24 November 2010BRASIL - Un poco más de un mes antes de la temporada navideña, el mercado avícola brasileño ya muestra signos de crecimiento en la venta de pavos y pollos: tradicional cena de Navidad del brasileño.
Las previsiones del Sindicato de las Industrias de Productos Avícolas de Paraná (Sindiavipar) muestran un aumento del 10% en las ventas navideñas de pollos y pavos en comparación con 2009, indica Paran@shop.
Para el presidente de Sindiavipar, Domingos Martins, el aumento de la demanda avícola se debe al hecho de que otros productos de Navidad tienen mayor costo que el año pasado, además, la llegada del 13vo salario a los bolsillos de los consumidores también trae consecuencias directas en la comercialización los productos. "Este día de fiesta, esperamos poner un pollo o pavo en la mesa de todos los brasileños", dice.
Tanto así, que durante el mes de diciembre la expectativa es que los pavos y pollos especiales responderán por un 10% de las ventas de aves en Brasil. El estado de Paraná, es responsable de la mayor producción en el país. Este nicho de mercado representa una oportunidad para las empresas en la industria para aumentar las ventas.
Los pollos especiales para la Navidad permanecen en producción más tiempo en comparación con el pollo tradicional, a fin ganar más peso y ser más grandes. "Mientras que el pollo convencional se sacrifica a los 42 días, con un peso entre 2,2 y 2,4 kilos, el pollo navideño no se cosecha hasta los 54 días y 3,8 kg", dijo Martins.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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