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Se prevé que la industrialización de maíz será récord
28 October 2010ARGENTINA - Desde el Ministerio de Agricultura aseguraron que este año se procesarán cerca de 3,6 millones de toneladas, un nivel 12% superior al registrado en 2009.
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la nación, a través de la Subsecretaría de Agricultura, informó que de la mano de una cosecha de maíz 2010-11 que podría ubicarse sobre los 26 millones de toneladas, la industrialización de este cereal también registrará un incremento respecto a 2009.
"Es probable que terminemos el año con una industrialización récord de maíz para consumo interno, del orden de 3,6 millones", destacó al respecto el subsecretario de Agricultura, Oscar Solís.
Según estimaciones de la cartera agrícola, en el período enero-agosto de este año se procesaron 2,4 millones de toneladas de maíz para consumo interno, contra 2,14 millones de toneladas del mismo período de 2009. De este modo, el incremento fue de un 12%. Entre 2005 y 2009, la molienda creció un 45% en volumen, al pasar de 2,2 a 3,2 millones de toneladas procesadas, reportó comex.iprofesional.com.
"El fenómeno refuerza la tendencia al agregado de valor en origen, impulsada por la presidenta Cristina Fernández de Kirchner", afirmó el subsecretario.
Por otro lado, Solís señaló que en la campaña 2010/11, "además del área récord de siembra que se registrará en cereales de verano, en donde entre maíz y sorgo sumarán 5,2 millones de hectáreas, la cosecha de maíz podría ser récord, con 26 millones de toneladas".
La molienda de maíz es una de las actividades agroindustriales con mayor valor agregado. El sector abastece casi enteramente las necesidades del mercado argentino y ha iniciado un proceso de exportación, principalmente hacia los países limítrofes. Como las plantas existentes trabajan a plena capacidad, el crecimiento del sector requiere concretar inversiones en el corto plazo.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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