La producción mundial de pollo subirá en 2011

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La producción mundial de pollo subirá en 2011

20 October 2010

MUNDO - En un informe sobre el mercado y comercio mundial de productos ganaderos, el USDA indica que el consumo mundial de carne de pollo aumentará un 2,5 por ciento.

El USDA calcula que el consumo mundial de carne de pollo aumentará un 2,5%, hasta 75,2 millones de toneladas en 2011, de las que 13,6 millones de toneladas corresponden a Estados Unidos (+1,8%), 12,89 millones a China (+3,15%) y 8,8 millones a la UE (+1,25%), de acuerdo con un informe de la SAG de Chile.

Sitúa las importaciones mundiales de este producto en 8 millones de toneladas, un 5,2% superiores a 2010, y calcula que las exportaciones llegarán a 8,95 millones de toneladas, un 3,3% más que en 2010.

De carne de pavo, se prevé que la producción mundial sea de 5,04 millones de toneladas en 2011 (+0,47%) y que el consumo se reduzca un ligero 0,22%, hasta 4,8 millones de toneladas.

Las importaciones de carne de pavo serán de 339.000 toneladas durante el próximo año (-2,8%), mientras que las exportaciones alcanzarán 540.000 toneladas (-0,7%). El USDA prevé que el consumo mundial de carne de vacuno descienda un leve 0,1% hasta 56,3 millones de toneladas en 2011, de las que 11,7 millones de toneladas corresponden a Estados Unidos (-1,8% respecto a las previsiones para 2010), 8,1 millones a la UE (-0,24%) y 7,64 millones a Brasil (+1,79%).

Asimismo, sitúa las importaciones mundiales de este producto en 7,1 millones de toneladas, un 3,2% superiores a las de 2010, y calcula que las exportaciones llegarán a 7,4 millones de toneladas, un 2,13% más que en 2010, por lo que se revierte la tendencia de los últimos años.

En cuanto a la carne de porcino, El consumo mundial de este producto subirá un 1,96%, hasta 103,1 millones de toneladas y se elevará en China, hasta 51,5 millones de toneladas (+3,07%) y la UE, hasta 20,6 millones de toneladas (+0,09%).

El USDA calcula que las importaciones de carne de porcino alcanzarán los 5,8 millones de toneladas en 2011, un 2,83% más que en el año anterior, mientras que sitúa las ventas al exterior en 6 millones de toneladas, un 0,26% más que en 2010, pero por debajo del récord alcanzado en 2008, que fue de 6,1 millones.

Se estima que la producción mundial alcanzará los 103,3 millones de toneladas, un 1,85% más que en 2010, con incrementos en China, con 51,5 millones (+3%) y Estados Unidos, con 10,2 millones (+1,51%), mientras que caerá en la UE un 0,58% hasta 22,1 millones.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

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