Escasea huevo y aumenta mucho en precio

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Escasea huevo y aumenta mucho en precio

05 October 2010

MÉXICO - Abarroteras de la ciudad de Villahermosa, Tabasco manifestaron desabasto del producto básico ante el cierre de las carreteras.

La emergencia climática que vive el estado de Tabasco y el cierre de carreteras, ha provocado el desabasto de productos básicos, donde el huevo ya es el primero en prender los focos rojos, reportó TabascoHOY.com .

Esto ha desencadenado un alza del producto en los centros comerciales, los cuales al contar con inventarios venden la reja de 30 piezas, hasta 36 por ciento más caro. A penas el 28 de septiembre, el costo promedio era de 22 pesos y ayer ya se expendía en 30 pesos.

Expendedores de la Central de Abastos, confinaron la escasez, argumentando que este fenómeno se debe a los retrasos que los proveedores han tenido, luego de que las vías tanto de cuota como libres, fueran cerradas la semana pasada, provocando que el poco inventario con el que se contaba se acabara antes del jueves pasado.

Martín Olán Jiménez, encargado de una abarrotera en Parrilla, indicó "no tenemos producto desde el viernes, ya pedimos a la matriz, pero nos dicen que los cargamentos aún no llegan a Villahermosa".

Cabe destacar que el huevo, que es un producto básico que se trae al estado procedente de las granjas de Puebla y del norte del país, ya que en el estado sólo se produce el 5 por ciento de la demanda actual.

Además tienen una fecha de caducidad muy corta, ya que debido a su fragilidad no permite mantener inventarios superiores a 15 días.

Por su parte, la Profeco anunció una serie de operativos contra quienes aumenten precios sin justificación, advirtiendo multas hasta por un millón de pesos contra especuladores que atenten contra el consumidor.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Mercados y Economía, Ponedoras Comerciales, Mercadeo Avícola

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