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Consumo de pollo supera el consumo de carne bovina
20 August 2010BRASIL - El consumo de pollo ha aumentado en los últimos dos años, impulsado por la caída de precios.
Según la USP (Universidad de São Paulo), el costo del pollo disminuyó aproximadamente el 9% y alcanzó el nivel más bajo desde 2008, haciendo que el consumo de pollo superara al consumo de la carne de vacuno, reportó Jornal da Band.
Según una encuesta realizada por el IBGE (Instituto Brasileño de Geografía y Estadística), en julio la disminución de precio de pollo fue de 1,2%.
El movimiento se ve influido por el menor precio del maíz utilizado en la alimentación animal y una disminución de las exportaciones a Europa, lo que beneficia al mercado interno. En Curitiba, un kilo de pollo entero llega un costo de R$ 1,80.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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