Una apuesta por los huevos ecológicos

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Una apuesta por los huevos ecológicos

18 August 2010

ESPAÑA - La cadena de comida rápida McDonald's está dispuesta a combatir la identificación que a veces se hace de sus productos con la comida basura. Así lo está haciendo en España, con los huevos que forman parte de su oferta.

La política de sostenibilidad en este producto, por parte de McDonald's España, consiste en no usar huevos que procedan de gallinas explotadas en granjas avícolas donde crecen sin el suficiente espacio, según CincoDías.com.

De todos los tipos de huevo, McDonald's usa en España los procedentes de "gallinas sueltas". Estos animales tienen un tratamiento casi similar a las de “free range” o campo libre. La cadena trae estos huevos de explotaciones avícolas situadas en Francia.

Desde la empresa se señala que en el mercado español este producto tiene muy escasa incidencia. "Sólo existen aquí dos o tres establecimientos que incluyen el huevo en su oferta. Por tanto, su uso es mínimo". Uno de los escasos locales que sirven este producto es el ubicado en el Aeropuerto de Barajas, en Madrid, donde hay mucho trasiego de viajeros.

La razón que se da en la compañía para esta escasa incidencia es que en los restaurantes de McDonald's en España no se dan desayunos, que es donde más se utiliza, "aunque a veces también lo usamos como componente de las ensaladas, pero esto ocurre ocasionalmente".

McDonald's en Europa, se ha comprometido a dejar de utilizar huevos no ecológicos. McDonald's España recuerda que la política de cada país es independiente, pero que se alinea con la estrategia establecida en Europa.

En este sentido, la cadena en España ya lleva un tiempo apostando por este tipo de huevos más ecológicos y de mayor calidad frente a otros países.

Asimismo, desde la compañía se adelanta que si este producto consigue un mayor alcance que el que tiene en la actualidad en los restaurantes del país, la política con respecto al huevo podría cambiar y optar por ofertar los “free range”, es decir, los huevos más ecológicos y de calidad.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

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