Video: Avinal de Colombia - innovación en el mercadeo de huevo
Avinal es una de las empresas productoras de huevo de mesa más grande de Colombia. En una entrevista con Negocios de Medellín en 2011, Carlos Guillermo Tobón, gerente de Avinal, explica cómo han lanzado productos de huevo diferenciados. ...

Enfermedades nutricionales en aves: papel de amenazas infecciosas
Las enfermedades infecciosas tienen como resultado cambios importantes en la absorción de nutrientes, en el metabolismo y en la excreción. ...

Prevalencia y control de salmonela y campilobacter
Durante la Expo Avícola de Atlanta 2012, se presentó la “Conferencia de Inocuidad Alimentaria Precosecha” que se enfocó en el problema de control de Salmonella y Campylobacter en las granjas de pollos y la planta de procesamiento, escribe Chris...

Manejo de machos reproductores pesados: periodo de producción
El concepto de manejar machos ha cambiado. Es esencial que establecer una buena rutina para reconocer cambios en la condición de los machos. (Segunda parte de una serie de dos artículos). ...

Manejo de machos reproductores pesados: período de cría
El concepto de manejar machos ha cambiado de tal manera que no solo se busca un perfil corporal sino una combinación del mismo, tamaño del esqueleto, uniformidad, condición corporal y buen porcentaje para el apareo. El período de cría del macho determina...

Enfermedades infecciosas exacerban las enfermedades metabólicas
Las enfermedades infecciosas exacerban las enfermedades no infecciosas como la discondroplasia tibial y el síndrome de la hipertensión pulmonar....

Fotoensayo: jaulas de colonia
Las jaulas de colonia para las gallinas ponedoras comerciales son las únicas jaulas permitidas bajo las nuevas reglas de producción de huevo de la Unión Europea. Chris Wright, editor de ElSitioAvicola, tuvo la oportunidad de visitar una granja inglesa...

Diagnóstico viral: ¿servirá la nueva tecnología?
Los objetivos de la nueva tecnología en diagnóstico consisten en alcanzar la más alta sensibilidad y especificidad posibles para identificar con exactitud el estado de infección de un individuo o parvada en el tiempo más corto posible. La facilidad...

Diagnóstico viral: historia y capacidades actuales
La tecnología para la detección de agentes infecciosos continúa evolucionando, particularmente los métodos moleculares que emergieron por primera vez a mediados de la década de los 70. (Primera parte de una serie de dos artículos). ...

Confirmado: los pollos no usan hormonas
Al contrario de lo que creen algunas personas, se ha comprobado que los pollos nunca han usado hormonas durante su crecimiento en ningún país del mundo....

Tendencias Avícolas Mundiales 2011: Asia lidera la producción de carne de pato y ganso
La producción de carne de pato aumentó en el mundo más de un millón de toneladas a lo largo de la última década, y se prevé que haya superado los cuatro millones de toneladas en 2010, escribe el observador de la industria avícola Terry Evans....

Tendencias Avícolas Mundiales 2011: Pronóstico de crecimiento lento para la carne de pavo
Desde el año 2000 hemos tenido años en los cuales la producción mundial de pavos ha crecido y otros en los cuales se ha contraído. Por lo tanto durante el período de cálculos para el 2012 la industria ha registrado solo un lento crecimiento promedio,...

Espiroquetosis intestinal aviar
El término espiroquetosis intestinal aviar (EIA) se refiere a la enfermedad en pollos y a veces otras especies de aves asociada con la presencia de espiroquetas del género Brachyspira en el intestino grueso, de acuerdo con la Agencia de Sanidad Animal...

Comparación de diferentes métodos de muda para gallinas ponedoras
Las dietas para la muda que contienen cáscara de soya proporcionaron una producción de huevos aceptable después de la muda, según investigadores en Brasil que buscan una alternativa al método usual de ayuno completo para las gallinas ponedoras. Señalaron...

Salud intestinal e inmunidad: desafíos y remedios
La salud gastrointestinal es crítica para el buen desempeño de los pollos, pero la coccidiosis y la micotoxicosis presentan grandes desafíos que siempre pueden estar presentes. (Segunda parte de una serie de dos artículos). ...