Perfiles de Serotipos de Salmonella en el Procesamiento de Pollos de Engorde
Durante el Programa de Charlas Técnicas (TECHTalks) que se llevó a cabo en el marco de IPPE 2023, la Dra. Nikki Shariat, Profesora Asistente en el Departamento de Ciencias Avícolas de la Universidad de Georgia, presentó el primer objetivo de la investigación...

Campylobacter Jejuni: Genómica comparativa y el enfoque de detección in vitro para identificar vacunas candidatas para el patógeno transmitido por alimentos
El Dr. Li Zhang, , quien se desempeña como Profesor Asistente de Investigación en el Departamento de Ciencias Avícolas de la Universidad Estatal de Mississippi, presentó durante el Programa de Charlas Técnicas (TECHTalks) que se llevó a cabo en...

Patogenicidad y perfil genético del reovirus de la hepatitis de pavo (THRV)
Durante el Programa de Charlas Técnicas (TECHTalks) que se llevo a cabo en el marco de IPPE 2023, la conferencia del Dr. Sunil Mor, Profesor Asistente del Departamento de Medicina Poblacional Veterinaria, de la Universidad de Minnesota, trató sobre...

Métodos para prevenir histomoniasis o enfermedad de cabeza negra en aves
Durante IPPE 2023, en Atlanta, Georgia, el Dr. Chongxiao Chen presentó un estudio de investigación realizado en métodos para prevenir la histomoniasis (enfermedad de cabeza negra) en las aves de corral. Esta enfermedad es causada por Histomonas meleagridis...

Impulsores Nacionales y Globales para la Avicultura para 2023
Dentro del Foro de Inteligencia del Mercado Avícola, Nan-Dirk Mulder, Especialista Global Sénior en Proteínas Animales con Rabobank dio durante IPPE 2023 una charla sobre Perspectivas Avícolas Mundiales para 2023 y mencionó que “ha habido muchos...

Histomoniasis - Enfermedad de “cabeza negra” en pavos y pollos de engorde comerciales
Histomonas meleagridis es un parasito unicelular causante de la Histomoniasis, comúnmente conocida como enfermedad de "cabeza negra". Todas las aves gallináceas son susceptibles a esta infección, pero los pavos comerciales son la especie más susceptible....

Mejora de la producción de huevos con nuevo posbiótico
Recientemente, se ha introducido una nueva categoría de aditivos para piensos: los postbióticos. La Asociación Científica Internacional de Probióticos y Prebióticos (ISAPP) definió a los postbióticos como una "preparación de microorganismos inanimados...

Estudian la estructura interna de la cáscara para conseguir huevos de gallina más resistentes y saludables
Los resultados de una investigación permiten comprender mejor cómo la cáscara de huevo facilita el desarrollo del embrión en el interior y la eclosión del pollito....

El efecto de la preincubación sobre la incubabilidad
El tiempo de almacenamiento de los huevos fértiles afecta a la incubabilidad y la supervivencia de los pollitos....

Formas mutantes de 'Salmonella' convierten la infección más agresiva en aves comerciales
Científicos en Brasil observaron que, al contrario de lo que era de esperarse, las estirpes mutantes causaron infecciones más graves en pollos de faena de diferentes edades....

Heridas en Aves de Corral
Como tratar y evitar heridas en aves de corral. Definición: Interrupción de la continuidad de la piel con o sin presencia de plumas....

Virulencia de las cepas de E. cecorum
Algunas cepas de E. cecorum están provocando la muerte de pollos de engorde en un plazo de 2 semanas....

Los beneficios de utilizar medidores de agua ultrasónicos
Los medidores de agua ultrasónicos miden con precisión el consumo de agua en los galpones. ...

MeatsPad - Regulación de microbiología y trazabilidad con MVZ. Francisco Sandoval
En el episodio de hoy, damos la bienvenida a Francisco Jaime Sandoval, quien compartirá sus conocimientos de monitoreo, muestreo e inocuidad de productos cárnicos....

Cámaras de alta tecnología se enfocan en detectar defectos en la pechuga de pollo
La carne de pechuga de pollo conocida como pechuga leñosa o pechuga de madera (woody breast) representa una pérdida de rendimiento superior a los $ 200 millones....