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Puntos claves de bioseguridad para controlar la Enfermedad de Gumboro
18 July 2024Es necesario gestionar con éxito seis puntos clave de bioseguridad para controlar adecuadamente la enfermedad infecciosa de la bolsa (EII).
Fuente: The Poultry Site
La enfermedad infecciosa de la bolsa (EII) es una infección viral aguda que afecta a los pollos jóvenes (pollos de engorde y pollitas) causada por el virus de la EII (IBDV), clasificado en la familia Birnaviridae, género Avibirnavirus (Eterradossi y Saif 2020). Este virus no tiene envoltura, tiene 2 segmentos de ARN y una cápside muy resistente, lo que lo convierte en un patógeno residente en la granja. La limpieza y desinfección son claves para disminuir la presión del IBDV y detener el ciclo de Gumboro. Este procedimiento debe ir acompañado de un aislamiento estricto de la granja y de un programa de vacunación adaptado que proteja el sistema inmunológico de las infecciones.
1. Cómo crear un área limpia:
Alrededor de la granja, muros o cercas de alambre separan las áreas externas e internas de la granja, creando así una unidad epidemiológica. Esta unidad debe estar aislada y asegurada (fig. 1). Los empleados y visitantes deberán ducharse y utilizar EPI específicos para granjas (botas, overol, guantes, mascarilla, redecilla) para trabajar en el interior de la explotación. El mayor riesgo de contaminación externa del IBDV, son las manos, las botas y el polvo alrededor de cualquier entrada del galpón (por ejemplo, para los pollitos de un día son las puertas en el frente del galpón y la colocación de la cama y puertas a ambos lados para acceder al equipo y sala de control). La zona alrededor del área de la almohadilla de enfriamiento también es crítica para la acumulación de polvo (figura 2). La sala de equipos y control de cada instalación deben dividirse en 2 zonas, utilizando un par de botas diferente en cada zona, las cuales deben estar identificadas con diferentes colores (zona exterior y zona interior).
2. Cómo evitar la entrada de vectores a la granja/galpón:
Los roedores e insectos (escarabajos oscuros, moscas) se consideran vectores dinámicos del IBDV, ya que se mueven por diferentes granjas y galpones y son un reservorio potencial del IBDV en las instalaciones en tiempos de cambio.
Control de roedores: Los roedores pueden estar presentes en cualquier lugar. Coloque un cebo con rodenticida cada 10 metros alrededor del galpón, depósito, oficina, etc. Registrar los resultados (cebo consumido o no consumido) y cambie el cebo rodenticida cada mes. Debe contener difenacoum o brodifacum como ingrediente activo. Todos los restos de pienso deben limpiarse a fondo, especialmente debajo de los silos de pienso.
Fig. 1: Revisar las áreas limpias y sucias en la granja y en cada galpón
Control de moscas: A las moscas les gusta el olor y color del pienso (rojo, amarillo) (fig. 3). Para capturar moscas adultas, utilice insecticidas (tiametoxam, permetrina o neonicotinoides) y cebos con feromonas sexuales (tricoseno por ejemplo) + azúcar. El mezclar 5 g. de insecticida con 3 gotas de agua en un recipiente es suficiente para controlar moscas en 50m². Para identificar áreas húmedas (basura debajo de la tubería de agua, el piso de la esquinas) deben estar secas).
Control de los escarabajos oscuros: una vez que el último pollo de engorde sale del galpón, los escarabajos oscuros se esconden rápidamente en las grietas de las paredes o en áreas de difícil acceso (fig. 4). Sólo dispone de unos minutos para pulverizar una solución concentrada de insecticida que contenga piretroides (tetrametrina), pseudopiretroides (Etofenprox), nicotinoides (Acetamiprid) o espinosad en 50 centímetros alrededor de las uniones entre la pared y el suelo. Se deben rellenar las grietas y agujeros en el suelo y las paredes. Por ejemplo, unos 80 litros de solución son suficientes para pulverizar un perímetro de suelo de 1000 m², por ejemplo.
3. Manejo de la cama:
1 gr. de cama usada puede contener hasta 106 virus. Durante la limpieza, se debe retirar todo el polvo que resulte de la eliminación de la cama para disminuir en gran medida el desafío viral. Lo ideal es utilizar túneles transportadores fabricados en plexiglás dirigidos a camiones con cubierta de remolque. Cuidado con las corrientes de viento. El suelo debe limpiarse con barredora automática (si está disponible) y manualmente (imagen n°4). Para pisos de tierra, la cal viva en polvo del ciclo anterior ayudaría a limpiar los residuos de la cama.
4: Protocolos de limpieza y desinfección (todas las superficies, incluido el equipo menor):
El objetivo de un compuesto limpiador es reducir la cantidad de biopelícula en la superficie. Se utilizan limpiadores ácidos contra materiales minerales y limpiadores enzimáticos y contra material orgánico; sin embargo, los limpiadores básicos se rocían más eficazmente con una pistola de espuma (fig. 5). Después de 30 minutos de tiempo de contacto, las superficies se deben enjuagar con alta presión de agua.
Aplicación del desinfectante: Se debe calcular la superficie sumando todos los elementos del interior del espacio que necesitamos desinfectar.
Ej.: Superficie desarrollable (m2) = piso + pared + techo + equipo + almohadilla de enfriamiento + ventilador + tubería + línea de alimentación + platos.
Este cálculo puede variar dependiendo del material del que esté hecha o contenga la instalación (hormigón, suelos de listones o jaulas). La superficie variará en consecuencia, entre 3 y 44 veces más que una instalación con piso de concreto normal (este cálculo de coeficiente está disponible, consulte a nuestro equipo local).
Dosis: Los proveedores de desinfectantes generalmente sugieren el porcentaje de desinfectante necesario para inactivar un virus (mediante pruebas específicas de eficacia virucida durante los procesos de conformidad). Si la actividad del virus de la EII es del 1% debemos pulverizar 3 ml. de desinfectante por m². Multiplique esto por la cantidad de superficie a cubrir (calculada anteriormente) y obtendrá la cantidad necesaria de desinfectante. Dependiendo de la capacidad de retención de líquidos de la superficie, es posible que necesite estimar la cantidad de agua necesaria para humedecer todas las superficies, para que la solución alcance adecuadamente.
Elección de desinfectante: son efectivos el glutaraldehído-amoníaco cuaternario; los oxidantes y los fenólicos si el tiempo de contacto es suficiente y se rocía una cantidad adecuada de desinfectante en todas las superficies. Es importante realizar una limpieza correcta y desinfección de la base de la pared porque esa zona de la pared está en contacto directo con los pollitos de un día, y los residuos de la cama pueden quedar sin limpiar. La actividad desinfectante reduce 5 logs de IBDV cada 30 minutos.
Los equipos menores se pueden limpiar y desinfectar de forma específica (fuera del galpon) mediante un protocolo específico. En primer lugar se debe retirar la materia orgánica adherida cepillándola, y colocar la pieza en un tanque de limpieza. Después de 30 minutos de tiempo de contacto, enjuagar y agregar la solución desinfectante. Dejarlo secar en un área específica.
5: Desinfección del suelo (p. ej. Un galpon de 1000 m²)
Se puede aplicar sobre el suelo una solución de hidróxido de sodio (100 kg. / 500 L. de agua), previendo una capa de 2-15 mm. de penetración dentro del material. Después de 6 horas aplicar 250 kg. de cal viva en polvo (doblar la dosis para suelo de tierra) y agua pulverizada para su activación (200-600 L.)
Definición de periodo de inactividad: Tiempo transcurrido entre la limpieza y desinfección de todas las superficies y la colocación de la nueva cama y equipo. Un período de inactividad efectivo podría reducirse al máximo a unos pocos días (de 2 a 4 días, para asegurarse de que todas las superficies estén secas).
Caso específico de las tablillas: Para optimizar la eficacia de la desinfección de las tablillas, estas se desinfectan en el exterior en una zona específica (como se hace con los equipos pequeños).
Protocolo:
1. remojar en el tanque de agua
2. cepillar
3. tanque para limpiar con detergente
4. tiempo de contacto del área 30 minutos
5. enjuagar;
6. tanque de desinfectante
7. zona de secado + almacén.
6. Aplicación de la cama (o aplicación de listones)
La cama (con materia prima de buena calidad: sin polvo) reduce el riesgo de contacto entre los DOC y el suelo (considerado el principal reservorio del virus). Para una buena protección se recomienda un espesor de 10 cm de cama, así como para tener retención de líquidos y evitar fermentaciones. Revolver la cama podría ser peligroso porque el virus podría quedar expuesto a la superficie y entrar en contacto cercano con las aves.
Conclusión:
Un protocolo adecuado de limpieza y desinfección es esencial para disminuir la carga de IBDV durante el período de inactividad y justo antes de colocar nuevamente los pollitos de un día. La eficacia de este protocolo podría verse cuestionada por avispas (tejido resistente) y la qPCR de IBDV 2 días después de la desinfección. Se deben utilizar neutralizadores desinfectantes durante el muestreo y en el laboratorio para minimizar los resultados falsos negativos.
Una segunda desinfección por nebulización después de colocar la cama es opcional para asegurar la desinfección (interesante en instalaciones con jaulas o listones), pero se recomienda que cuando la presión del virus IBD es alta, por ejemplo, en galpones antiguos o en grandes complejos.
Por:
Jean Leorat DVM - Ceva
Jaime Sarabia DVM - Global Veterinary Services Manager at Ceva Santé Animale, France
Guillermo Gonzalez, DVM - Corporate Veterinary Services Manager, Ceva
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