Desafíos en la producción de pollo libre de antibióticos: enfermedades sistémicas
En la mayoría de los casos la E. coli no es un patógeno primario sino más bien un patógeno oportunista, si los pollos están estresados por cualquier causa o su sistema inmune suprimido, las E. coli se multiplicaran y causaran una infección sistémica....

Desafíos en la producción de pollo libre de antibióticos: salud intestinal
Los desafíos más importantes que los productores de pollos ABF enfrentaran son sin lugar a dudas los relacionados con la salud intestinal, y más específicamente con la prevención y control de dos de las enfermedades más importantes, la coccidiosis...

Desafíos en la producción de pollo libre de antibióticos: introducción
Un aspecto muy importante en la producción de pollo libre de antibióticos (ABF) es la definición usada para satisfacer los requerimientos del cliente, ya sea una cadena de supermercados o de comida rápida o de cualquier otro tipo. (Primera parte de...

Mortalidad en codorniz japonesa
Para conocer la frecuencia de mortalidad y causas asociadas en codorniz japonesa (Coturnix coturnix japonica) en engorda, fueron utilizados los registros de 90 lotes durante los años 2013 y 2014. Se concluye que la mortalidad general de la granja es...

Síndrome de mortalidad por picos en pollos de engorde - parte 3
Aunque el síndrome de mortalidad por picos en pollos de engorde no es un tema candente en la industria ya, todavía es en cierto modo un problema recurrente en muchas partes del mundo. En la tercera parte de esta serie de artículos, Ángel Salazar se...

Coriza infecciosa: ¿una afección que regresa? - 2
Es importante la confirmación de laboratorio de la presencia del Avibacterium paragallinarum ya que puede confundirse con otras afecciones. También es frecuente que se encuentren oportunistas agregados. (Segunda parte de una serie de dos artículos)...

Biodisponibilidad de nutrimentos en DDGS bajos en aceite en dietas sorgo-soya
Con la finalidad de estudiar la biodisponibilidad de fósforo no fítico (PNF), proteína cruda (PC), aminoácidos (AA) y energía metabolizable aparente (EMAn) de dos muestras de granos secos de destilería con solubles (DDGS) bajos en aceite, debido...

Síndrome de mortalidad por picos en pollos de engorde - parte 2
Aunque el síndrome de mortalidad por picos en pollos de engorde no es un tema candente en la industria ya, todavía es en cierto modo un problema recurrente en muchas partes del mundo. En la segunda parte de esta serie de artículos, Ángel Salazar se...

Coriza infecciosa: ¿una afección que regresa? - 1
La coriza infecciosa es una afección difundida mundialmente presentándose principalmente en aves de postura comercial y en menor grado, reproductoras y parrilleros. (Primera parte de una serie de dos artículos)...

Innovación en granjas de ponedoras: de la mesa de dibujo a la realidad
La granja de gallinas ponedoras Rondeel es un ejemplo de triunfo en innovación agropecuaria conseguido gracias a la colaboración entre investigadores, granjeros y la comunidad en general. En este artículo, Jackie Linden nos presenta el desarrollo del...

Síndrome de mortalidad por picos en pollos de engorde - parte 1
Aunque el síndrome de mortalidad por picos en pollos de engorde ha dejado de ser un tema candente en el sector, en cierta forma sigue siendo un problema recurrente en varias partes del mundo. Ángel I. Salazar realiza observaciones de campo empíricas...

Los perfiles de temperatura de incubación afectan al emplume del broiler
Este estudio, centrado en los efectos de la temperatura de incubación, el programa de alimentación de las reproductoras y el manejo de la cama sobre el desarrollo de los folículos plumosos del broiler, puede ayudar a mejorar el bienestar del pollo...

Cómo iniciarse en la cría de la perdiz
De las distintas especies de perdiz que existen, los perdicultores de EUA crían normalmente una de estas dos: la chúcar o la pardilla. La chúcar, por lo general, se adquiere como pollito de un día, mientras que la pardilla solo puede adquirirse como...

Importancia de los escarabajos en explotaciones de aves
Los escarabajos Tenebrio molitor y Alphitobius diaperinus son comunes en las granjas de gallinas de postura en jaula, aunque es difícil distinguir entre los dos sin verificación de laboratorio....

Desarollo embrionario
Es importante tener en cuenta que se está trabajando con procesos biológicos, lo que significa que se tiene variabilidad. Como resultado, no todos los huevos fértiles puestos tendrán un embrión en la misma etapa de desarrollo....