Últimas Noticias
INTA presenta trabajo de nutrición en encuentro de la World Poultry Science Association
02 September 2015ARGENTINA - Profesionales de la EEA INTA Concepción del Uruguay presentaron un trabajo científico sobre nutrición aviar con motivo de este encuentro anual.
La licenciada Claudia Gallinger y el Med. veterinario Francisco Federico, del laboratorio de Avicultura de la EEA INTA de Concepción del Uruguay, participaron de la presentación de un trabajo científico junto a otros profesionales de la sección Aves de la EEA INTA Pergamino.
El trabajo se tituló “Efectos de una proteasa sobre la digestibilidad de nutrientes del poroto de soja” y en el mismo se evaluaron diferentes tratamientos térmicos utilizados como proceso de desactivación de factores antinutritivos de la soja.
Se evaluó calor por vapor y aire caliente, extrusión a 115º y 142 ºC. Todos los procesos fueron evaluados con y sin el agregado de 200 ppm de proteasa (RONOZIME ProAct, DSM) sobre la EMA (Energía metabolizable aparente) y digestibilidad de aminoácidos.
Como conclusiones importantes del trabajo se rescata que el método de extrusión del poroto de soja a 142ºC fue el que mejor EMA presentó, mientras que el poroto de soja calentado por vapor y por aire caliente obtuvieron valores intermedios, y el extrusado a 115ºC fue el que presento menores valores de EMA.
La adición de la proteasa mejoro la EMA del poroto de soja en 148 kcal/kg, la digestibilidad proteica en 4,8 % y la treonina digestible en 7,8% independientemente del proceso de desactivación utilizado.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
Compártelo
Noticias Relacionadas
Influenza Aviar reaparece en Columbia Británica, Canadá
05 November 2024Continúa la investigación del brote de E. coli de McDonald's
30 October 2024Incremento de exportaciones brasileñas de carne de cerdo y pollo mejorar los ingresos de los mataderos en septiembre
29 October 2024Informe anual del USDA: producción y comercio avícola mundial
22 October 2024Más Noticias
Aviagen América Latina participa con productores bolivianos de pollo de engorde en Seminario Alimenta
01 November 2024Brasil: Las exportaciones de carne de pollo presentan el mejor resultado de los últimos cinco años
25 October 2024Aviagen comparte experiencia avícola con Aveca-G en México
24 October 20246ª Premiación Nacional de Aviagen reconoce los mejores resultados de reproductoras Ross 308 AP en Brasil
23 October 2024FDA: Las ventas de antimicrobianos para ganado caen al segundo nivel más bajo en una década
21 October 2024Huevos que ingresan de contrabando de Bolivia al Perú causan S/3.3 millones de pérdidas y riesgos sanitarios
17 October 2024Anuncian los Temas de la Cumbre Avicola Latinoamericana 2025
14 October 2024
© 2000 - 2021. Global Ag MediaNinguna parte de este sitio puede ser reproducida sin previa autorización.