Últimas Noticias
INTA presenta trabajo de nutrición en encuentro de la World Poultry Science Association
02 September 2015ARGENTINA - Profesionales de la EEA INTA Concepción del Uruguay presentaron un trabajo científico sobre nutrición aviar con motivo de este encuentro anual.
La licenciada Claudia Gallinger y el Med. veterinario Francisco Federico, del laboratorio de Avicultura de la EEA INTA de Concepción del Uruguay, participaron de la presentación de un trabajo científico junto a otros profesionales de la sección Aves de la EEA INTA Pergamino.
El trabajo se tituló “Efectos de una proteasa sobre la digestibilidad de nutrientes del poroto de soja” y en el mismo se evaluaron diferentes tratamientos térmicos utilizados como proceso de desactivación de factores antinutritivos de la soja.
Se evaluó calor por vapor y aire caliente, extrusión a 115º y 142 ºC. Todos los procesos fueron evaluados con y sin el agregado de 200 ppm de proteasa (RONOZIME ProAct, DSM) sobre la EMA (Energía metabolizable aparente) y digestibilidad de aminoácidos.
Como conclusiones importantes del trabajo se rescata que el método de extrusión del poroto de soja a 142ºC fue el que mejor EMA presentó, mientras que el poroto de soja calentado por vapor y por aire caliente obtuvieron valores intermedios, y el extrusado a 115ºC fue el que presento menores valores de EMA.
La adición de la proteasa mejoro la EMA del poroto de soja en 148 kcal/kg, la digestibilidad proteica en 4,8 % y la treonina digestible en 7,8% independientemente del proceso de desactivación utilizado.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
Compártelo
Noticias Relacionadas
El USDA actualiza los pronósticos de inflación de los precios de alimentos para 2024 y 2025
19 December 2024Argentina: producción, exportaciones y mercados en la mira crecen para la industria avicola
19 December 2024La principal empresa avícola de Argentina está en crisis
17 December 2024
California prohíbe las fechas de caducidad para reducir el desperdicio de alimentos y ahorrar dinero
13 December 2024Más Noticias
Piden se planifique la producción avícola nacional
20 December 2024
La visión de un agricultor mexicano sobre una agricultura autosuficiente que abarca el comercio y la tecnología
09 December 2024Aviagen América Latina fortalece el servicio para los productores avícolas con adquisición de granja en Santa Catarina, Brasil
05 December 2024
Decimoséptima Jornada Avícola
03 December 2024
© 2000 - 2021. Global Ag MediaNinguna parte de este sitio puede ser reproducida sin previa autorización.