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Celebran conferencia sobre regulación de productos veterinarios
23 April 2015MÉXICO - El pasado jueves 17 de abril, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, (SENASICA), y la Universidad Nacional Autónoma de México, (UNAM), en colaboración con la Sociedad de Egresados de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, (SEMVET), llevaron a cabo la conferencia “Regulación de productos veterinarios”, correspondiente al ciclo 2015, en el Auditorio Pablo Zierold Reyes.
Según informa el Senasica, esta conferencia forma parte de las actividades de vinculación que la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo rural, Pesca y Alimentación, (SAGARPA) mantiene con instituciones de educación superior a fin de promover una cultura sanitaria agroalimentaria entre la población y dar a conocer las actividades que desarrolla a favor de la sanidad me inocuidad de los alimentos que se producen en México.
El ponente fue el MC. Ivan Juárez Rodríguez, egresado de la UNAM y quien actualmente se desempeña como Jefe de Departamento de Regulación y Registro de Productos Veterinarios, dentro de la Dirección General de Salud Animal del SENASICA y dio una explicación muy completa acerca de las regulaciones que existen en el país respecto a la producción, comercialización y consumo de productos veterinarios a fin de que los asistentes, (estudiantes, egresados y médicos veterinarios autorizados que trabajan en unidades productivas), conocieran la importación de la normalización de dichos productos y se llevaran un panorama más completo de las actividades que realiza la Secretaría a fin de apoyar a médicos, productores y consumidores.
El registro de productos veterinarios como fármacos, vacunas, alimentos y suplementos, es sumamente importante, puesto que avala la calidad e inocuidad de dicho producto, protegiendo la salud de los animales y confirmando la efectividad de los medicamentos utilizados para controlar y eliminar plagas y enfermedades, garantizando que la producción de los alimentos obtenidos de dicha actividad no cause daño alguno al ser humano.
Es absolutamente necesario poder contar con con el fin de garantizar el bienestar y la salud de los animales; no obstante, la utilización de medicamentos veterinarios en animales productores de alimentos puede causar que los productos derivados de estos posean residuos de tales sustancias, ya que a pesar de que es común encontrar residuos de medicamentos en alimentos de origen animal, el consumo excesivo de alguna de estas sustancias puede ser potencialmente peligroso para el consumidor.
Con el fin de cumplir con la inocuidad alimentaria, se vuelve imprescindible realizar estudios que permitan evaluar la seguridad de las sustancias utilizadas y se deben realizar con el fin de determinar cuáles son los riesgos toxicológicos, posibles efectos contaminantes para el medio ambiente, así como los efectos no deseados en caso de que se encuentren partículas residuales en el producto final.
El SENASICA establece estrategias para el cumplimiento de las normas en materia de salud animal, donde se definen lineamientos, tácticas y planes de trabajo. Para los productos veterinarios, se elaboran y establecen los procesos de registro y autorización de productos químicos, alimenticios de uso o consumo animal, a fin de cumplir con las especificaciones de producción, calidad, seguridad e inocuidad, en apoyo a campañas zoosanitarias, la sanidad animal y la inocuidad alimentaria. Asimismo, realiza la dictaminación técnica y validación de la emisión de certificados de registro de productos químicos, farmacéuticos, biológicos y alimenticios de uso o consumo animal, a fin de que las empresas nacionales puedan registrar y exportar sus productos a otros países.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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