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El manejo integral de la producción - Ronda Latinoamericana de Alltech
09 April 2015AMÉRICA LATINA - Durante la Ronda Latinoamericana de Alltech, cuyo tema fue "El Futuro de la Alimentación hoy", se presentaron diferentes conferencias, entre ellas: "El desafío en el campo – Manejo integral para lograr mejores resultados". A continuación, encontrará un resumen sobre esta conferencia.
Según un comunicado de Alltech sobre la Ronda Latinoamericana, que desembarcó con éxito en Latinoamérica durante las últimas dos semanas y a la que acudieron más de 1.500 líderes de la industria agropecuaria para intercambiar ideas sobre el escenario actual y futuro del agronegocio, sus oportunidades, los desafíos en campo y las nuevas tendencias de consumo, sortear los desafíos del campo no es matemática pura. Necesitamos de una visión holística para impulsar el desarrollo sostenible de la producción pecuaria.
La nutrición, la sanidad y el manejo de las materias primas son 3 pilares básicos de la producción animal que debemos revisar todos los días en nuestro campo pero además un manejo integral debe contemplar los factores ambientales y genéticos para lograr mejores resultados zootécnicos y un negocio sustentable.
Una buena nutrición y salud animal permite desarrollar al máximo el potencial genético y aumentar la resistencia a las enfermedades, entre otros beneficios.
La industria está cada vez más atenta a buscar nuevos conceptos de mercado y tecnologías para su uso en la alimentación animal. Ante este escenario, surge la nueva era de la nutrición mineral: el reemplazo total de minerales inorgánicos por orgánicos, el cual es una de las claves que se presentan para aumentar el desempeño zootécnico.
Todos los minerales inorgánicos presentan sinergias o antagonismos en el aparato digestivo y pueden interactuar negativamente en la capa mucosa disminuyendo la biodisponibilidad mineral al animal.
Hoy, el concepto de reemplazo total por minerales orgánicos se traduce en menor interacción entre los minerales y consecuentemente mejor desempeño además de una menor excreción al medio ambiente en comparación con los minerales inorgánicos.
Salud, nutrición, manejo, genética, ambiente, todo está interconectado. Hoy en día para lograr eficiencia económica y técnica en el campo el manejo integral de la producción y el involucramiento con las innovaciones para sortear los desafíos que si podemos manejar se presentan como la clave.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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