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Menos oferta y demanda firme suben precio del pollo
07 October 2013BRASIL - Los precios de la carne de pollo siguieron al alza durante el mes de septiembre gracias a una oferta limitada (por la disminución en la producción) y a una demanda interna estable.
Según el Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea), la media de precio por el pollo entero congelado que se comercializaba en el estado de Grande Sao Paulo fue de R$ 3,97/kg, frente a los R$ 3,14/kg registrados en agosto, es decir, un 26,6%.
Al comparar el mismo período, el pollo fresco el frío se ha apreciado un 23,5%, de R$ 3,16/kg a R$ 3,91/kg.
En comparación con septiembre del año pasado, los aumentos fueron del 18,4% para el pollo congelado y un 17,2% para el pollo fresco en Grande Sao Paulo.
En la región sur del país, la media de septiembre para el producto fresco fue de R$ 4,13/ kg en Toledo (PR), un 29,1% más que en agosto y un 26,7% más que en septiembre de 2012.
Para el pollo congelado, el precio medio mensual de R$ 4,10/kg, lo que corresponde a un aumento del 27,4% y de 34,6%, respectivamente.
En cuanto a los animales vivos, la investigación Cepea indica que el precio medio para el pollo negociado en el estado São Paulo también mostró un aumento significativo en septiembre: un 24,4% frente al precio de agosto. El kilo pasó de R$ 2,35 a R$ 2,93.
En comparación con septiembre de 2012, cuando el animal vivo cotizaba a R$ 2,40/kg, el incremento es del 22%.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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