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Curso sobre criterios microbiológicos en alimentos
20 May 2013ESPAÑA - Durante los días 6, 11, 13 y 18 de junio se celebrará en Barcelona el “Curso sobre los criterios microbiológicos, la clave de la seguridad alimentaria”, organizado por el IRTA, del Departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya.
Este curso va dirigido a los profesionales que están trabajando en un departamento técnico o de I+D+i de empresas del sector cárnico, así como en laboratorios y organismos de control y gestión de la calidad y la seguridad alimentarias, informa el IRTA (Investigación y Tecnologías Agroalimentarias).
El programa versará, entre otros temas, sobre la importancia de los métodos de ensayo y la expresión de los resultados analíticos, de la certificación y acreditación como garantías de calidad, en conocer los microorganismos, en cuál es la clave de la seguridad alimentaria, etc.
El curso tendrá lugar de 09:30 a 14:00, en la Sala de Actos de los Servicios Territoriales del DAAM en Avenida Meridiana núm. 38. El coste de inscripción es de 32€.
Para más información e inscripción llamar al teléfono +34 972 630 622 ext. 108 o escribir a: [email protected].
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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