Últimas Noticias
Insumos de industria avícola, por las nubes en 2012
22 October 2012EL SALVADOR - El alto precio de los principales insumos que la industria avícola del país necesita, como el maíz y la soya, ha presionado a las granjas salvadoreñas a incrementar sustancialmente los precios de los productos como el huevo y pollo. Así, el consumidor final paga hasta $0,03 más por cada huevo y cerca de $0,15 por libra de pollo.
Agustín Martínez, presidente de la Asociación Avícola de El Salvador (AVES), indicó que los costos de las materias primas son hasta un 50% mayor, lo que justifica los altos precios que el consumidor paga por cada producto avícola, reporta El Mundo.
“Al final del año estamos teniendo los precios más altos en la historia de las materias primas, especialmente en maíz y soya, que a lo largo del año ha tenido un crecimiento sostenido en cuanto a precios”, agregó.
Los consumidores han pasado de pagar $0,09 por cada huevo a $0,12; y de $1,05 por libra de pollo a $1,20.
De continuar las alzas en los insumos su precio podría seguir en aumento, estimó Adolfo Méndez, presidente la Asociación de Técnicos Avícolas de El Salvador (ATAES).
La soya ha tenido un comportamiento al alza de una manera sostenida, en cambio el maíz, su precio ha fluctuado. Sin embargo, desde junio, aseguró Martínez, su precio se ha mantenido alto.
La grasa animal y derivados del maíz como la destilación, son otros de los insumos que registran alzas, aunque a menor escala.
A pesar de estas presiones, el sector avícola salvadoreño, conformado por 700 granjas a nivel nacional, espera cerrar el año con cifras positivas en cuánto a producción.
Toda la industria, conformada por cuatro áreas: incubadoras, fábrica de concentrado para animales, producción de huevos y pollo; espera cerrar el año con ventas intrarregionales arriba de los $15 millones, cifra levemente mayor a la del año pasado. Las pollitas de un día y algunos concentrados, son los principales productos de exportación.
En cuanto a la producción de huevos, AVES calcula unos 1,045 millones de unidades al cierre de 2012; mientras que de pollo esperan producir 245 millones de libras. Destacó que actualmente la industria avícola cubre el 100% de la demanda nacional de dichos productos.
Además, aseguró que la industria está siendo monitoreada constantemente por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), para evitar virus como la gripe aviar.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
Compártelo
Noticias Relacionadas
Podcast: La salud mental de los veterinarios con Lorena Millán
12 November 2024Sector avícola de Colombia busca abrir el mercado chino
09 November 2024Legisladores republicanos exigen respuestas del USDA sobre la quiebra de Pure Prairie Poultry
06 November 2024Incremento de exportaciones brasileñas de carne de cerdo y pollo mejorar los ingresos de los mataderos en septiembre
29 October 2024Más Noticias
Las innovaciones de Big Dutchman reciben dos Premios a la Innovación
11 November 2024Influenza Aviar reaparece en Columbia Británica, Canadá
05 November 2024Aviagen América Latina participa con productores bolivianos de pollo de engorde en Seminario Alimenta
01 November 2024Continúa la investigación del brote de E. coli de McDonald's
30 October 2024Brasil: Las exportaciones de carne de pollo presentan el mejor resultado de los últimos cinco años
25 October 2024Aviagen comparte experiencia avícola con Aveca-G en México
24 October 20246ª Premiación Nacional de Aviagen reconoce los mejores resultados de reproductoras Ross 308 AP en Brasil
23 October 2024Informe anual del USDA: producción y comercio avícola mundial
22 October 2024
© 2000 - 2021. Global Ag MediaNinguna parte de este sitio puede ser reproducida sin previa autorización.