Importar no bajará precio de pollo

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Importar no bajará precio de pollo

06 July 2012

REPÚBLICA DOMINICANA - En el país hay escasez de pollos y como consecuencia especulación en su comercialización. No se puede importar debido a que en mercados internacionales su precio está por encima de un dólar la libra y aquí tendría que venderse a más de RD$60 las 16 onzas.

Frente a esa situación, la única solución es esperar que se estabilice la producción en la medida en que vayan disminuyendo las altas temperaturas que afectan las granjas, según productores y técnicos avícolas, informa Hoy.

Para esta época el calor reduce la cantidad de libras de pollos (media libra por pollo) y la mortalidad en este momento es de 11% por el calor.

De los 14,5 millones de pollos que se producen cada mes en el país se muere un millón y medio y quedan 12,5 millones de unidades (53 millones de libras de pollos en pie, que al matarlos se reducen a 42 millones de libras de carne).

En épocas normales solo se muere un 6% (700.000) de los 14,5 millones de pollos mensuales, por lo que se reduce a 13,3 millones de unidades (unos 60 millones de libras de pollos en pie), que cuando se matan bajan a 48 millones de libras de carne.

En algunas zonas de producción de pollos se han registrado temperaturas de hasta 38 grados centígrados, lo que reduce la cantidad de pollos en 6 millones de libras de carne, según reportes de avicultores.

Al darse cuenta de esa realidad, que genera escasez del pollo, los distribuidores, detallistas y algunos productores han aumentado los precios.

La Asociación Dominicana de Avicultores (ADA) anunció el martes 3 de julio un acuerdo entre productores y polleras para la venta de pollos vivos y matados a los precios máximos de RD$33.75 y RD$43 la libra, en 107 puestos ubicados en casi todo el país.

Altagracia Paulino, directora de Pro Consumidor, dijo el lunes 2 de julio que si los avicultores y los distribuidores de pollos no fijaban un precio tope de RD$43 a la libra de pollo, llamaría a un boicot de un día sin esa carne.

En las últimas semanas los consumidores han comprado la libra de pollo entre RD$50 y RD$60.

Los productores y los distribuidores se han acusado mutuamente del alza.

Estos grupos y otros organismos oficiales se reunieron el martes en Pro Consumidor y no hubo acuerdo.

Según la ADA, en la capital hay 43 puestos de ventas de pollos vivos a RD$32 y RD$33.75, y de matados a RD$43 la libra.

Entre los lugares en donde están esos puestos, figuran Los Mina, Los Frailes, Capotillo, Los Mártires, Villas Agrícolas, Cristo Rey, San Carlos, Villa Consuelo, El Torito, Alma Rosa I, Los Mameyes y Los Tres Brazos.

Además en Los Alcarrizos, Villa Altagracia, Bayaguana, Sabana Grande de Boyá, San Cristóbal, Baní, Haina, San Juan de la Maguana, Azua, Tamayo, Neyba, Duvergé, Barahona, Bonao, Constanza, Mao, Santiago, Jarabacoa Puerto Plata, La Vega, Fantino, San Pedro de Macorís, Hato Mayor, El Seybo, Sabana de la Mar, La Romana, Higüey y otros municipios.

Los productores de pollos aseguran que algunos distribuidores grandes han estado tratando de convencer a las autoridades para que autoricen importaciones, sin darse cuenta que en Estados Unidos y Brasil la libra de pollo entero congelado se vende a más de un dólar y que habría que comercializarlo aquí a más de RD$60, lo que no contribuiría a bajar el precio del pollo de producción nacional.

El conflicto del pollo pasó a la Comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados, en busca de una solución para avicultores, distribuidores y consumidores.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Producción, Mercados y Economía, Pollo de Engorde

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