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El consumo de pollo avanza
14 May 2012PERÚ - En el Perú se consumen al año 35 kilos de pollo por persona, lo que ubica al país en el tercer lugar en América Latina en cuanto al consumo de esta ave.
Los datos provienen de una encuesta efectuada por el International Management Institute de Panamá, reporta La República.
El primer lugar le pertenece a Brasil con un consumo promedio de 42 kilos de pollo anuales por persona y le sigue Panamá con 36 kilos, según la encuesta.
El informe indica además que el consumo de pollo al año en los peruanos alcanza US$ 1.000 millones, de los cuales US$ 180 millones le corresponde a la empresa Avícola Redondos, la segunda empresa en producción avícola del Perú.
La empresa Redondo tiene una producción de 200.000 pollos al mes y contribuye al mercado con 4.000 millones mensuales, según fuentes de la compañía.
Además, ha lanzado al mercado el 'pollipavo', proveniente de Holanda, el cual es un pollo de raza especial que pesa alrededor de 5 kg.
Se debe destacar que el pollo contribuye con el 75% de la proteína animal en la dieta de cada peruano
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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