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Diferencia en aumento de salario y precios
05 March 2012ESPAÑA - Actibva, una de las webs especializada en finanzas del BBVA, ha realizado un estudio, basado en los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), en el que ha comparado los precios de los productos de 2001 y los de 2011 y la conclusión es que la cesta de la compra se ha incrementado en un 50% durante ese periodo, mientras que, por ejemplo, la inflación lo ha hecho en un 30%.
En un estudio similar al que ha realizado Actibva, la Confederación Española de Organizaciones de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios (Ceaccu) denuncia "la desproporción entre la evolución de los ingresos de las familias, los salarios subieron de media un 14%, y los precios".
"Un desfase que nunca llegó a recogerse en el IPC, por la modificación en su método de cálculo que se produjo en el año 2002", recuerda la asociación.
Si antes de la llegada del euro el gasto medio al mes en alimentos y bebidas de una familia española era de 116,6 euros, diez años después esa cifra se ha elevado hasta los 172,3, según el estudio de Actibva.
Un 49,5% más. Esta es la media. Porque hay una serie de productos de primera necesidad cuyo precio se ha incrementado más que ese 50%, reporta El Faro de Vigo.
Es el caso de los huevos, que han subido un 115%, de 0,07 euros a 0,15 la unidad.
Las familias gastan en la actualidad 62 euros más al mes en la cesta de la compra que en 2001. Además de los huevos y otros productos básicos como las patatas o las conservas de pescado y marisco, hay otros alimentos que también han doblado la subida del 30% de la inflación durante los últimos diez años.
Por encima de la media del 50% que ha subido la cesta de la compra aparece también la carne de ave (55%).
La crisis de los últimos años y el incremento de los precios de la cesta de la compra están provocando que los españoles reduzcan el gasto en alimentos y bebidas.
En 2010, los hogares españoles bajaron su consumo en este apartado en un 2,8%, según el Informe sobre producción, Industria, Distribución y Consumo de Alimentación en España, realizado por Mercasa.
El estudio destaca que, pese a todo, los españoles se decantan por productos frescos que son más caros que los congelados. La carne alcanza el 20,7% sobre el gasto total.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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