Últimas Noticias
Precio del huevo subirá por mortandad
23 January 2012URUGUAY - Estiman que la muerte de aves de corral superó las 300.000.
El precio del huevo, al igual que el del pollo, se incrementará en los próximos días a consecuencia de la abultada muerte de aves de corral que ocurrió en la primera quincena de enero debido a temperaturas elevadas, informa El Observador.
Diversas fuentes del sector adelantaron que la suba dependerá de la oferta y la demanda, pero oscilará entre 10% y 20%.
En tanto, considerando que durante buena parte de 2011 hubo una gran oferta de ambos productos -que incluso llevó a deprimir los precios-, la mortandad de unos 250.000 pollos, 70.000 ponedoras y 7.000 reproductoras no generará desabastecimiento.
Depende de la empresa y del tipo de producto, pero el productor recibe por cajón de 30 docenas de huevos unos $ 700. Respecto a los costos productivos, Joaquín Fernández, director de Avícola El Jefe, respondió que el sector está "en el límite".
Subrayó dos adversidades: por un lado, el precio "muy pobre" de la carne de pollo y del huevo por esa oferta tan elevada y, por otro, el alza del precio de los granos.
Del total del costo productivo del huevo la alimentación explica del 60% al 70%. El resto es mano de obra, costos del Estado, flete, mantenimiento de instalaciones, electricidad y otros.
Admitió que para la soja y el maíz hubo hace poco una baja interesante, pero en relación a precios de mediados de 2011 considerados "astronómicos".
Además, "esta semana se dieron subas de US$ 20 a US$ 25 en la tonelada de maíz y subió de nuevo la soja. Lo explican por la sequía, pero no estamos tan seguros si es eso o una estrategia".
El consumo de huevos creció de 160 unidades hace 10 años a 240 unidades per cápita al año en la actualidad, registro superior al de los países de la región.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
Compártelo
Noticias Relacionadas
La Rioja busca abrir mercado internacional y expandir su producción avícola hacia la India
13 November 2024Podcast: La salud mental de los veterinarios con Lorena Millán
12 November 2024Sector avícola de Colombia busca abrir el mercado chino
09 November 2024Legisladores republicanos exigen respuestas del USDA sobre la quiebra de Pure Prairie Poultry
06 November 2024Más Noticias
Las innovaciones de Big Dutchman reciben dos Premios a la Innovación
11 November 2024Influenza Aviar reaparece en Columbia Británica, Canadá
05 November 2024Aviagen América Latina participa con productores bolivianos de pollo de engorde en Seminario Alimenta
01 November 2024Continúa la investigación del brote de E. coli de McDonald's
30 October 2024Incremento de exportaciones brasileñas de carne de cerdo y pollo mejorar los ingresos de los mataderos en septiembre
29 October 2024Brasil: Las exportaciones de carne de pollo presentan el mejor resultado de los últimos cinco años
25 October 2024Aviagen comparte experiencia avícola con Aveca-G en México
24 October 20246ª Premiación Nacional de Aviagen reconoce los mejores resultados de reproductoras Ross 308 AP en Brasil
23 October 2024Informe anual del USDA: producción y comercio avícola mundial
22 October 2024
© 2000 - 2021. Global Ag MediaNinguna parte de este sitio puede ser reproducida sin previa autorización.